Ötvös Zsuzsanna

Kreatív desszertiskola - 25 különleges desszert, 35 alaprecept, végtelen lehetőség

libri könyvkiadó kft.  | 2022  | MAGYAR nyelvű  | KEMÉNYTÁBLA  |  214 oldal

Az igazán jó desszert megkoronázza az ételsor végét, minden érzékünkre hat, és maradandó élményt jelent. A Kreatív desszertiskola bebizonyítja, hogy nem csak képzett cukrászok képesek ilyen, a családot és a barátokat lenyűgöző desszertköltemények elkészítésére.
Mivel a szerző maga is hobbicukrászként kezdte, pontosan tudja, hogyan válhat valaki lelkes amatőrből igazi mesterré. A jól követhető leírások, a látványos fázisfotók jelentősen megkönnyítik a francia cukrászat alapjaira épülő desszertek elkészítését, és kizárják a hibalehetőségeket.
A kötet különlegessége, hogy 35 alapreceptre épül, és megmutatja, hogy az alapreceptek apró módosításával miképpen kapunk végtelenül sokféle ízű és textúrájú - akár gluténmentes - piskótát, krémet, mousse-t vagy bevonót. A szerző aztán az alaprecepteket használva példaként 25 komplex desszertet is összeállít.
A Kreatív desszertiskola lényege, hogy merjünk játékos kreativitással hozzányúlni az alapreceptekhez. Így élhetjük meg az alkotói folyamat izgalmát, és így válhat ez a könyv a végtelen lehetőségek tárházává.

Ötvös Zsuzsanna bölcsészként végzett, és a sütést sokáig hobbinak tekintette. Az első bonbonok elkészítése után érezte, hogy egyre inkább magával ragadja a cukrászat világa. Ekkor indította útjára blogját Praliné Paradicsom néven, majd búcsút mondott a
bölcsészéletnek, és 2014-től éveken át dolgozott és tanult Szántó Tibor csokoládékészítőnél. Tucatnyi hazai és külföldi képzésen vett részt, és ma már
a legjobb hazai fine dining éttermekben dolgozik.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Eredeti ár: 7 499 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 7 124 Ft

A termék megvásárlásával

712 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Kiadó libri könyvkiadó kft.
Kiadás éve2022
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:214
BorítóKEMÉNYTÁBLA
Súly820 gr
IllusztrációSZINES ÉTELFOTÓKKAL
ISBN9789636041151
Árukód2719864 / 1178988

Vásárlói értékelések, vélemények

(39 vélemény)

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Eredeti ár: 7 499 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 7 124 Ft

A termék megvásárlásával

712 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

A bél-agy kapcsolatA bél-agy kapcsolat