Részletes keresés

Törzsvásárlói pontegyenleg:

Törzsvásárló kártyám

Kedvezmény mértéke:

Törzsvásárló kártyám
/Regisztráció
A sajtkészítés ABC-je
Kívánságlistához adom
Megosztom

A sajtkészítés ABC-je

Antikvár partner
A sajtkészítés ABC-je
Kívánságlistához adom
Megosztom

gaia alapítvány  | 1999  | papír / puha kötés  |  424 oldal

Libri Antikvárium
A nagyszabású - elméleti és gyakorlati ismereteket egyaránt bőséggel közlő - tüzetes tárgyalásmódú, monografikus fölépítésű kiadvány a történeti áttekintés után a tej nyerésének, minőségbiztosításának és -vizsgálatának módjait veszi számba. A szerzők ezután térnek rá a sajtkészítés technológiájának ismertetésére, először általános folyamatot írva le, utóbb gyártmányfajták szerint részletezve a tudnivalókat (pl. túró, friss sajt, lágy sajt, nemespenésszel érő, félkemény, reszelni való sajtok, illetve juh- és kecskesajtfajták). Foglalkoznak a piackutatás és a kereskedelem termékspecifikus kérdéseivel, a gyártás egészségügyi feltételeivel, végül a sajtkészítmények gasztronómiai fölhasználásával, sok-sok receptet ismertetve. A kötetet számos ábra, fekete-fehér és színes fénykép, táblázat és grafikonok egészíti ki
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 59 990 Ft

A termék megvásárlásával

5 999 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Beszállítói készleten

Személyes átvétel 4-6 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 4-6 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

Állapot:hibátlan, olvasatlan példány
Kiadó gaia alapítvány
Kiadás éve1999
Oldalak száma:424
Súly829 gr
ISBN2399954989539
ÁrukódSL#2112070686
Kötéspapír / puha kötés

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 59 990 Ft

A termék megvásárlásával

5 999 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Beszállítói készleten

Személyes átvétel 4-6 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 4-6 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

A kategória legkedveltebb termékei

Ambrus Éva - Anya, kérek még! - bővített kiadás
Anya, kérek még! - bővített kiadás

Ambrus Éva

Könyv
Eredeti ár: 4 590 Ft
Online ár: 4 360 Ft
Szabó Adrienn - Magyar superfood
Magyar superfood

Szabó Adrienn

Könyv
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár: 6 165 Ft
Szabó-Ballók Amarilla - Csomagolj a családnak
akció
Csomagolj a családnak

Szabó-Ballók Amarilla

Könyv
Eredeti ár: 6 990 Ft Online ár: 6 641 Ft
Akciós ár: 3 495 Ft
Iklódi Dóra - Szénhidrátdiéta a gyakorlatban
Szénhidrátdiéta a gyakorlatban

Iklódi Dóra

Könyv
Kiadói ár: 5 990 Ft
Online ár: 5 690 Ft
Valentina Harris - Air fryer szakácskönyv
Air fryer szakácskönyv

Valentina Harris

Könyv
Eredeti ár: 4 790 Ft
Online ár: 4 550 Ft
Király Ágnes - Egyszerűen fermentálj
Egyszerűen fermentálj

Király Ágnes

Könyv
Eredeti ár: 9 900 Ft
Online ár: 9 405 Ft
Török Eszter - 100% egészség, 0% cukor!
100% egészség, 0% cukor!

Török Eszter

Könyv
Eredeti ár: 5 900 Ft
Online ár: 5 605 Ft
Dragomán György - Főzőskönyv
Főzőskönyv

Dragomán György

Könyv
Eredeti ár: 6 999 Ft
Online ár: 6 649 Ft
Déri Szilvia - Kovászkaland
Kovászkaland

Déri Szilvia

Könyv
Kiadói ár: 6 490 Ft
Online ár: 6 165 Ft
Steiner Kristóf - Kristóf konyhája
Kristóf konyhája

Steiner Kristóf

Könyv
Eredeti ár: 4 990 Ft
Online ár: 4 740 Ft

Új megjelenések

Mi kerüljön a kosárba? - inspiráló idézetek
Mi kerüljön a kosárba? - inspiráló idézetek

Könyv
Eredeti ár: 999 Ft
Online ár: 949 Ft
Veronica Hinke - Jody Revenson - Harry Potter Official Wizarding World Cookbook
Harry Potter Official Wizarding World Cookbook

Veronica Hinke - Jody Revenson

Könyv
Eredeti ár: 14 990 Ft
Online ár: 14 240 Ft
Romics Bea - Gasztroajándékok
Gasztroajándékok

Romics Bea

Könyv
Kiadói ár: 4 990 Ft
Online ár: 4 740 Ft
Vinkó József - Szellem a fazékból I.
Szellem a fazékból I.

Vinkó József

Könyv
Eredeti ár: 7 700 Ft
Online ár: 7 315 Ft
Bozsik Péter (Szerk.) - Fortyogó fazék
Fortyogó fazék

Bozsik Péter

Könyv
Eredeti ár: 4 000 Ft
Online ár: 3 800 Ft
Batár Zsolt Botond - Dr. Kanyó Terézia - A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2.
A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2.

Batár Zsolt Botond - Dr. Kanyó Terézia

Könyv
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár: 3 325 Ft
Őszy-Tóth Gábriel (Szerk.) - Így főznek a magyar katolikusok - How Hungarian Catholics Cook
Így főznek a magyar katolikusok - How Hungarian Catholics Cook

Őszy-Tóth Gábriel

Könyv
Eredeti ár: 9 800 Ft
Online ár: 9 310 Ft
Dr. Csicsor János (Szerk.) - Erjesztett Élet Éltető Étkeink
Erjesztett Élet Éltető Étkeink

Dr. Csicsor János

Könyv
Eredeti ár: 3 300 Ft
Online ár: 3 135 Ft
Lisette Kreischer - Éltető növények
Éltető növények

Lisette Kreischer

Könyv
Eredeti ár: 6 999 Ft
Online ár: 6 649 Ft
Korpádi Péter - Mindenem a kávé
Mindenem a kávé

Korpádi Péter

Könyv
Eredeti ár: 390 Ft
Online ár: 370 Ft
Hajni István (Szerk.) - Einfache ungarische Rezepte
Einfache ungarische Rezepte

Hajni István

Könyv
Eredeti ár: 3 390 Ft
Online ár: 3 220 Ft
Recettes hongrois simples
Recettes hongrois simples

Könyv
Eredeti ár: 3 390 Ft
Online ár: 3 220 Ft
Jamie Kern Lima: Te magad vagy a csodaJamie Kern Lima: Te magad vagy a csoda

Utoljára megtekintett termékek

Szögjal Rinpocse - Tibeti könyv életről és halálról
Tibeti könyv életről és halálról

Szögjal Rinpocse

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 2 990 Ft
Danyi Zoltán - A dögeltakarító
A dögeltakarító

Danyi Zoltán

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 19 990 Ft
Tobai Róbert - A nyugalom konyhája
A nyugalom konyhája

Tobai Róbert

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 940 Ft