Tej nélkül egészségesen

Előszó 5 Megjegyzések első olvasás előtt 6 Allergia és diéta 8 A szervezet kalciumigénye 10 Fontosabb élelmiszereink kalciumtartalma 10 Levesek Krumplileves 11 Brokkolkrémleves 12 Sárgaborsóleves 12 Sárgaborsóleves 2. 13 Cukkinikrémleves 13 Zöldségkrémleves 14 Fejtettbableves 14 Levesbetétek Vajgombóc 15 Húsgombóc 15 Húsételek Vagdalthús 16 Különleges vagdalthús 17 Szerb rakottburgonya 17 Görög tepsihús 18 Székelykáposzta 18 Egyben sült sertéskaraj 19 Sertéshústekercs 19 Csirke póriasan 20 Olaszos csirke 21 Csirke sült hagymával 21 Kreol csirke 22 Citromos-tárkonyos sült csirke 22 Zöldséges csirke 23 Magyaros töltött csirkecomb 24 Hagymás csirke 24 Párolt csirkecomb gyümölccsel 25 Hagymás csirke 25 Párolt csirkecomb gyümölccsel 26 Zsályás csirke 26 Csirke vörösboros mártásban 26 Bundás hús 26 Citromos csirke 27 Tárkonyos csirkemell 27 Tunéziai csirkemell 27 Sonkás csirke 28 Csirkemell szőlőmártásban 29 Karfiolos csirkemell 29 Narancsos grillezett csirke 30 Mustáros csirke 30 Színes rizotto 31 Csirke krokett 31 Jambalaya 32 Vagdalthús pulykából 32 Padlizsános pulyka (egytálétel) 33 Saláták Tésztasaláta 34 Currys rizssaláta 35 Tészta paradicsommal 35 Paradicsomsaláta 36 Paprikasaláta 36 Uborkasaláta 36 Tavaszi saláta 37 Krumplisaláta 38 Hagymás krumplisaláta 38 Sárgarépasaláta 38 Mártások Hagymamártás 39 Gombamártás 39 Hagymamártás 2. 40 Hagymás-mustáros mártás 40 Zöldségmártás 40 Fűszervaj 41 Vinaigrette öntett 41 Reggeliváltozatok Fahéjas zsemlécske 42 Grapefruit héjában 43 Francia pirítós (2 személyre) 43 Avokádókrém 43 Padlizsánkrém 44 Muffin 44 Almás muffin 45 Gyümölcsturmix 46 Könnyű vacsorák Omlett (1 adag) 46 Töltött omlett 47 Olasz omlett (2 személyre) 47 Omlettes szendvics (2 személyre) 48 Brokkolis omlett 48 Szendvicstorta 49 Gombával töltött gomba 49 Gombával töltött gomba 2. 50 Krumplitócsni 50 Töltött cukkini 51 Spagetti húsos mártással 51 Sárgarépás, cukkinis spagetti 52 Pestos spagetti 52 Paprikás spagetti 53 Apró csigatészta paradicsommártással 53 Brokkolis spagetti 54 Makaróni felfújt 54 Kelbimbó sonkagombóckákkal 55 Pizza 56 Köretek Burgonyapüré 57 Burgonyafelfújt 57 Zöldséges burgonya 58 Kétszer sült burgonya 58 Currys rizs 58 Rizsvariációk 59 Párolt cukkini 59 Citromos piláf 60 Lencsefőzelék 60 Meleg tészták Szilvás gombóc 61 Burgonyás tészta 62 Palacsinta (5-6 palacsintához) 62 Bundás alma 63 Sütemények Egyszerű teasütemény 64 Piskótás teasütemény 65 Csokoládés aprósütemény 65 Csokoládés aprósütemény 2. 65 Diós golyók 66 Lekváros aprósütemény 66 Mandulás-csokoládés sütemény 67 Pereckék 67 Kétszínű korongok 68 Zabpelyhes sütemény 68 Mézes aprósütemény 69 Kakaós sütemény 69 Kakaós piskóta 70 Kókuszos sütemény 70 Babtorta 70 Máktorta 71 Budai torta 71 Almaszósztorta 72 Sárgarépatorta 72 Almatorta 73 Narancstorta 73 Húsvéti koszorú 74 Püspökkenyér 74 Almakenyér 74 Fatörzs 75 Kávétorta 76 Tortakrém 76 Diós sütemény 77 Mogyorós sütemény 77 Mandulás szelet 77 Zserbó szelet 77 Keksztekercs 78 Fahéjas tekercs 79 Almamártás 79 Citrommártás 80 Narancsmártás 80 Narancssaláta 80 Töltött narancs 81 Sós sütemények Sós aprósütemény 82 Pogácsa 83 Burgonyás aprósütemény 83