Édes meglepetések

Képgarancia: Alba Litera saját kép. Alcím: Karamellák, csokis falatkák, keménycukorkák, nyalókák, grillázsok, bonbonok és cukormassza - a legegyszerűbbtől a legrafináltabb desszertekig Író/Szerző: Elizabeth LaBlau Fordító: Mohácsi Anikó Kiadó: Aréna 2000 kiadó Kiadás éve: 2013 Oldalszám: 160 Kötés: Flexibilis, karton Nyelv: Magyar Állapot: óvott, vigyázott, újszerű ISBN: 9789639974814 Méret: 21 cm x 26 cm Az édességkészítés magasiskolája, avagy bárkiből lehet a cukor művésze. Fellebben a fátyol a lélegzetelállító, mennyei ízű és mestercukrászok munkáit idéző édességek titkairól. Kezdő konyhatündérek, gyakorlott háziasszonyok vagy csak az ünnepekkor szorgoskodó édesszájúak egyaránt találnak kedvükre való desszertet ebben a csodás könyvben. -A cukorka és bonbonkészítés alapjai: eszközök, hozzávalók és technikák -Lépésről-lépesre a selyemcukorka nyújtása, trüffelek formázása vagy krémes csokicsészék töltése. -Több, mint 50 recept: vajkaramellák, csokis falatkák, keménycukorkák, nyalókák, grillázsok, bonbonok, trüffelek, gyümölcsös és diós édességek, valamint a sokoldalúan felhasználható cukormassza. -Mentőötletek arra az estre, ha valami nem sikerülne elsőre -Klasszikus és modernizált nyalánkságok, hagyományos és trendi alapanyagok felhasználásával. -Díszítési ötletek, praktikus fogások, dekorációs alapanyagok, hogy a desszertek még csábítóbbak legyenek, és az ajándékozás ne okozzon többé fejtörést. Ennek a könyvnek ott a helye minden édességimádó hobbicukrász konyhájában! A(z) Édes meglepetések (Könyv) szerzője Elizabeth LaBau.