Ünnepek - Vendégvárás

Kedves Ünnepbarátok, engedjék meg, hogy egyszerűen így szólítsuk Önöket, amikor átadjuk rendhagyó meghívónkat - e könyvet - kedélyes, vidám házi vagy kerti ünnepségeinkre. Ünnepel, akinek oka van az örvendezésre, és örömét szeretné megosztani a családjával, a barátaival, a vendégeivel. És ünnepel az is, aki kedvét leli a maga készítette ételekben, aki élvezetet talál abban, hogy kellemes élményben részesítsen másokat, azaz főzőcskézzen, és végül, aki szeret vendégszerető asztalnál, rokonszenves társaságban üldögélni, jóízű beszélgetés mellett múlatni az időt, s nem utolsósorban: maga is élvezi a felszolgált ételeket-italokat. Mi is örömünket leltük benne, hogy változatos ételsorokat főzzünk és állítsunk össze az esztendő különféle ünnepi alkalmaira, családi ünnepekre, baráti összejövetelekre. A recepteket barátunk, Hermann Bulling, a Landhotel Haghof főszakácsa komponálta és írta le számunkra. Ünnepi asztalokat is terítettünk szép étkészletekkel, evőeszközökkel és poharakkal, s virágokkal, füzérekkel, gyümölcsökkel díszítettük. A gazdag képanyag minden alkalomra nyújt ízléses terítési módozatokat - ily módon tehát kézikönyvként is használható -, és egyúttal további ötletekre is ösztönöz. Az ütemtervek pedig segítenek abban, hogy minden rendben, felesleges izgalom nélkül menjen végbe még az ünnepélyes, "nagy alkalmakkor" is, s a vendéglátó is felszabadultan osztozhasson vendégei örömében.