Giorgio Locatelli

Ízek Itáliája - Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek

alexandra kiadó  | 2019  | MAGYAR nyelvű  | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS  |  614 oldal

Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét. Gasztronómiai útikönyv Itália rajongóinak, mert a tévéműsorokból is ismert sztárszakács bebarangolja országa varázslatos tájait, s közben csodás történeteket mesél a modenai balzsamecetről, a pármai sonkát szárító szél illatáról, a barlangokban érlelt gorgonzoláról, az ízek filozófiájáról.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Eredeti ár: 19 000 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 18 050 Ft

A termék megvásárlásával

1 805 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Kiadó alexandra kiadó
Kiadás éve2019
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:614
BorítóCÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
Súly2914 gr
IllusztrációDAN LEPARD FOTÓIVAL
FordítóSzkladányi András
ISBN9789632970486
Árukód2207598 / 1063528

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Eredeti ár: 19 000 Ft
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 18 050 Ft

A termék megvásárlásával

1 805 pontot szerezhet



Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 2-5 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Márquez: Találkozunk augusztusbanMárquez: Találkozunk augusztusban