E-könyv
Online ár:
5 190 Ft
Akciós ár:
3 892 Ft
Az új élelmiszerek rejtélyes világa
oriold és társai kft. | 2022 | MAGYAR nyelvű
,,Az új élelmiszerek rejtélyes világa" című e-book, amelyet az olvasó a kezében tart, Balogh Sándornak és Csanádi Józsefnek, a Szegedi Tudományegyetem tanárainak a munkája, amely több éves kutató munkájuk eredményeit adja közre népszerű formában. A könyv tartalmi alapvetése már több éve elkészült Balogh Sándor: ,,Az élelmiszeripari termékfejlesztés Magyarországon és külföldön" c. munkájában, amely a mesterfokú élelmiszeripari mérnökképzés tananyagául készült, de a szerző betegsége miatt nem került használatba. A kéziratot azonban a Szellemi Termékek Nemzeti Hivatala védelmi célból zárolta és szükség esetén hozzá férhető. Szabadon megtekinthető továbbá a Szegedi Tudományegyetem Klebersberg Kunó Könyvtárában is. Balogh Sándor professzor kéziratát terjedelmileg rövidítettük, tartalmilag pedig korszerűsített formában adjuk át az olvasónak. Az átdolgozást e munka két szerzője és szerkesztője végezte el. A tartalmi alapvetésnek számító eredeti tananyag a szakirodalmi hivatkozások széles skáláját tartalmazta, amelynek újbóli közlését csak válogatással adjuk közre, hiszen ez a könyv - tudományos igényessége mellett - nem elsősorban az egyetemi polgároknak, hanem a szélesebb érdeklődő körnek szól. Kívánjuk, hogy sikerrel tájékozódjanak az új élelmiszerek rejtélyes világában, szerezzenek új ismereteket és hasznosítsák is mindennapi életükben.
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Árinformációk
Online ár:
3 700 Ft
A termék megvásárlásával
370 pontot szerezhet
Azonnal letölthető
| Kiadó | oriold és társai kft. |
|---|---|
| Kiadás éve | 2022 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Belelapozás | epub mobi |
| Formátum | EPUB MOBI |
| ISBN | 9786155981692 |
| Árukód | 3-75408 / 8149024 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Árinformációk
Online ár:
3 700 Ft
A termék megvásárlásával
370 pontot szerezhet
Azonnal letölthető
