Történetek terített asztalokról és környékükről

KÉPGARANCIA: Alba Litera saját kép. Író/Szerző: Draveczky Balázs - Balázs mester Kiadó: Pallas Stúdió Kiadás éve: 1999 Oldalszám: 248 Kötés: Fűzött, keménytáblás Nyelv: Magyar Állapot: óvott, vigyázott, újszerű ISBN: 9639022993 Méret: 15 cm x 20,5 cm Közel negyedszázados keresgélő-mazsolázó adatgyűjtögetés eredménye ez a kultúrtörténeti összeállítás. Bizonyítja, hogy így vagy úgy, de senki sem lehet teljesen közömbös a terített asztal gyönyörűségei iránt. S azt is, hogy számos, testet és lelket gyötrő egyéni, helyi, de nem ritkán országos probléma oldódott már meg fehér asztalok mellett vagy azok környékén... A szerző kutatóként, majd, mint a szakma múzeumának igazgatója képletesen - sajátos, a vendéglátásban jól ismert, fontos eszközzel: morzsalapáttal és kefével sepregette és kínálja ezennel tegnapelőttök és tegnapok tanulságos, ízes emlékeit. Húsz év óta, és már az első krónikáját is hajdanvolt regula parancsolta névvel jegyezte. E könyvét is ily módon megcímezve ajánlja tisztelettel figyelmükbe: Draveczky Balázs.