Könyv
Borító ár:
6 990 Ft
Nyárspolgár - Világkonyha a parázs felett
hvg könyvek | 2026 | MAGYAR nyelvű | KEMÉNYTÁBLA | 287 oldal
Hiánypótló alapmű a szabadtűzi ételkészítés szerelmeseinek receptekkel, sütési tippekkel, praktikákkal és közel 300 gyönyörű, füstös-szaftos-parazsas fotóval.
A Nyárspolgár BBQ, a "Szabadtűzi kulináris tanszék" elmúlt másfél évtizedben kidolgozott, jól bevált fogásai kezdő grillezőknek és haladó pitmastereknek egyaránt inspirációval szolgálnak. A szakmai műhely vezetője, Adorjányi Máriusz tapasztalatait összegyűjtve most végre közreadja fortélyait, és megtudhatjuk, milyen az igazi kortárs amerikai barbecue, megismerhetjük a nyárson sütés kaukázusi és közép-ázsiai stílusát vagy a BBQ-klasszikusokat távol-keleti variációkkal, hogy a szabadtűzön illatos levesek, egytálételek, kemencés receptek és parázs felett sütött fenséges kenyerek születhessenek.
A könyv Hartyányi Norbert fotóival készült.
Adorjányi Máriusz a hazai BBQ- és grillmozgalom egyik úttörője. A nagy felfedezőkhöz hasonlóan indul új utakra: süt, alkot és kísérletezik az izzó parázs felett. Témái és stílusa mélyen közép-európai gyökerűek, de olthatatlan tudásszomjjal fog neki távolabbi régiók szabadtűzi sütési kultúráinak megismeréséhez. Hivatásszerűen tervez és épít grilleket, szmókereket és tart workshopokat a szabadtűzi ételkészítés változatos témaköreiben.
Hartyányi Norbert fotográfus, egy évtizede Máriusz hűséges társa a parázs feletti világutazásban. Dokumentarista; portré- és gasztronomóiai területen alkot. Karrierjét fotóriporterként kezdte, egy sor nagynevű magazinnak dolgozott, munkáit számos hazai és nemzetközi díjjal ismerték el.
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
A Nyárspolgár BBQ, a "Szabadtűzi kulináris tanszék" elmúlt másfél évtizedben kidolgozott, jól bevált fogásai kezdő grillezőknek és haladó pitmastereknek egyaránt inspirációval szolgálnak. A szakmai műhely vezetője, Adorjányi Máriusz tapasztalatait összegyűjtve most végre közreadja fortélyait, és megtudhatjuk, milyen az igazi kortárs amerikai barbecue, megismerhetjük a nyárson sütés kaukázusi és közép-ázsiai stílusát vagy a BBQ-klasszikusokat távol-keleti variációkkal, hogy a szabadtűzön illatos levesek, egytálételek, kemencés receptek és parázs felett sütött fenséges kenyerek születhessenek.
A könyv Hartyányi Norbert fotóival készült.
Adorjányi Máriusz a hazai BBQ- és grillmozgalom egyik úttörője. A nagy felfedezőkhöz hasonlóan indul új utakra: süt, alkot és kísérletezik az izzó parázs felett. Témái és stílusa mélyen közép-európai gyökerűek, de olthatatlan tudásszomjjal fog neki távolabbi régiók szabadtűzi sütési kultúráinak megismeréséhez. Hivatásszerűen tervez és épít grilleket, szmókereket és tart workshopokat a szabadtűzi ételkészítés változatos témaköreiben.
Hartyányi Norbert fotográfus, egy évtizede Máriusz hűséges társa a parázs feletti világutazásban. Dokumentarista; portré- és gasztronomóiai területen alkot. Karrierjét fotóriporterként kezdte, egy sor nagynevű magazinnak dolgozott, munkáit számos hazai és nemzetközi díjjal ismerték el.
Kiadói ár:
13 900 Ft
A termék megvásárlásával
1 390 pontot szerezhet
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 1-3 munkanap
| Kiadó | hvg könyvek |
|---|---|
| Kiadás éve | 2026 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 287 |
| Borító | KEMÉNYTÁBLA |
| Súly | 1372 gr |
| Illusztráció | SZÍNES FOTÓK |
| ISBN | 9789635658084 |
| Árukód | 2808521 / 1240706 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Kiadói ár:
13 900 Ft
A termék megvásárlásával
1 390 pontot szerezhet
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 1-3 munkanap
