Szalvéták az asztalon TÖBB MINT 50 KLASSZIKUS ÉS EREDETI ÖTLET MINDEN ALKALOMRA (Saját képpel, Szent. antikv.)

FÜLSZÖVEG A szépen terített asztal a fantáziadúsan hajtogatott szalvétákkal válik teljessé. A stílusosan elkészített szalvéták a vendéglátó jó ízléséről tanúskodnak. - Több mint 50 klasszikus és eredeti forma - A szalvéták hajtásához nincs szükség semmilyen hajtogatási ismeretre, mivel a könyv mindent részletesen elmagyaráz, képekkel és szöveggel egyaránt. - Hasznos tudnivalók az ünnepi asztal megfelelő terítéséről, és a szalvéta helyes használatáról. - Nagy áttekintő fejezet könnyíti meg a szalvéta kiválasztását a különböző alkalmakhoz. Horst Hanisch a Német Gasztronómiai Akadémia (GAD), valamint a Felszolgálómesterek Szövetségének tagja, ezenkívül már sok éve ismert mint szakkönyvíró és egyetemi docens. TARTALOM Kis szalvétatan 8 Amit a szalvétáról tudni kell 15 Alapvető gondolatok 16 A szalvéta és az alkalom 20 Színes szalvéták 22 A megterített asztalról 24 Szalvéta a büfé- és a tálalóasztalon 28 Szalvétahajtogatás és a higiénia 30 Jó tervezés - fél siker 32 Asztali kultúra és a szalvétahasználat 36 Szalvétahajtogatás 39 Klasszikus formák Szerelmeslevél 40 Csomagocska 42 Kenyereskosár 43 Dominólegyező 44 Álló legyezők 46 Felhóőkarcoló 48 Kétszínű vacsora 49 Kétszínű süveg 50 Csíkos torony 52 Cipellő 54 Menütáska 56 Kétszínű menütáska 57 Uszály 58 Dzsunka rózsa- és levendulaszínben 60 Császárzsemle 62 Zsemlemelegítő 64 Tengerisün 66 Octopussy 68 Sydney 69 Békegalamb 70 Virágzó liliom 72 Leveles virágzó liliom 74 Tavirózsa színes árnyalatokkal 76 Leveles lótuszvirág 77 Csipkés lótuszvirág 78 Úrvacsora vagy konfirmáció? 80 Evőeszköztartó 82 Pro & Kontra 83 Szalvétatáska 84 Eredeti formák Szélmalom 86 Egyiptomi bárka 87 Reverenda 88 Ing 90 Fantom 92 Sárkányrepülő 94 Hattyú 95 Hegyorom 96 Dél keresztje 98 Fagylalttölcsér színes szalaggal 100 Színes csodatölcsér 101 Tarisznyarák 102 Szendvics 104 Bonn 106 Színes szélrózsa 108 Keresztes lovag 109 Fóka 110 Svédország 112 Spanyolország 113 Homokóra 114 Kiegészítőkkel készített formák Csipkés ázsiai legyező 116 Gésalegyező 118 Kék pisztráng 120 Húsvéti nyúl 121 Békakirály 122 Szmoking 124 Virágcsokor 126 Telihold masnival 127 Gálaest 128 Áttekintés 131 Szalvéták a büféasztalnál 132 Szalvéták a szabadban 133 Szalvéták fiatal vendégeknek 134 Szalvéták az asztalon 135 Szalvéták a pohárban 136 Lapos szalvéták 137 Szalvéták kis meglepetésekkel 138 Szalvéták a gyertyatartó alatt 139 Szalvéták a bóléspohár alatt 140 Szalvéták tálca alatt 141 Szalvéták csupán dísznek 142 Már napokkal korábban elkészíthető szalvéták 143