Sajtok nagy könyve

KÉPGARANCIA: Alba Litera saját kép Író/Szerző: Christian Teubner Kiadó: Aréna 2000 kiadó Kiadás éve: 1995 Oldalszám: 255 Kötés: Fűzött, keménytáblás Nyelv: Magyar Állapot: jó, óvott, vigyázott ISBN: 963855150x Egy értékes kalauz a sajtok világába, segítség az ízlésnek, az alkalomnak megfelelő sajtok megfelelő kiválasztásához. Lágy, friss, natúr, félkemény, kemény, kékpenészes és különleges sajtok, a készítési eljárások sokfélesége ismerhető meg egy igazi ínyenc szakértő segítségével. Több mint 300 féle különleges és finom sajt a világ minden tájáról, színes leírásokkal az ízek, a készítés, alak és állag változatosságairól. Tanácsok és tudnivalók a sajtok kiválasztásáról és felszolgálásáról, a tökéletes sajttál összeállításáról, a bor és a sajt párosításairól.