Fánkok, palacsinták, gofrik sósan és édesen

TARTALOM Tészták Panírozótészta élesztővel 5 Panírozótészta sörrel 5 Tészta gyümölcsös fánkohoz 5 Sós palacsintatészta 6 Sörös palacsintatészta 6 Édes palacsintatészta 6 Hajdinás palacsintatészta 6 Sós fánkok... ...sajttal Sajtos falatkák 7 Zöldséges falatkák 7 Aranygolyók 7 Sajtos korongok 8 Sajtos ravioli 8 ...rákkal, kagylóval Osztrigás fánk 10 Langusztás fánk 10 ...hallal Halikrás fánk 11 Tőkehalas fánk 11 Paprikás sárga tőkehalas fánk 12 ...hússal Velős fánk 13 Sonkás fánkocska 14 Mandulás-sonkás fánkocska 14 Húsos gombóc 15 Húsos fánk 15 ...zöldséggel Articsókás fánk 18 Padlizsános fánk 18 Gombás fánk 19 Gombás krokett 19 Karfiolos fánk 19 Cukkinis fánk 20 Cukkinis gombóc 20 Kukoricás fánk 20 Póráhagymás fánk 22 Henrietta nagyi fánkja 22 Burgonyás fánk 22 Burgonyás fánk 23 Mandulás "dauphine" burgonya 23 Feketegyökeres fánk 24 Zöldséges krokett 26 Turbolyás hajdinafánk 26 Tésztás fánk 26 Rizses fánk 27 Darás fánk sonkával 27 Édes fánkok... Farsangi fánk 30 Bugnes 30 Csodák 31 Konyakos fánk 31 Strasbourgi kerek sütemény 31 Algíri fánk 32 Lekvárral töltött fánk 32 Bécsi fánk 34 Hölgyek combja 34 Dán fánk 35 Divonne-i fánk 36 Túrós fánk 38 Formában sült fánk, régi módra 38 Lábasos fánk 40 Apácafánk 40 Briósos fánk 42 Florida fánk 42 Franche Comté-i fánk 44 Kukoricalisztes fánk 44 ...gyümölccsel, virággal Sárgabarackos fánk 46 Aszalt sárgabarckos fánk 46 Akácvirágos fánk 48 Ananászos fánk 48 Cseresznyés fánk 48 Fügés fánk 50 Ribizlis fánk 50 Narancsos fánk 50 Grépfrútos fánk 52 Körtével töltött vajassütemény 52 Almás fánk 52 Almás fánk 54 Meglepetés almás fánk 54 Szilvás fánk 54 Aszalt szilvás fánk 56 Rebarbarás fánk 56 Bodzavirágos fánk elzászi módra 56 Sós palacsinták... ...sajttal Túróval töltött palacsinta 58 Kecskesajtos palacsinta 58 Sajtos göngyölt palacsinta 60 Tojásos palacsinta 60 Rántottás palacsinta 60 ...rákkal, hallal Rákkal töltött palacsinta 62 Japán palacsinta 62 Tonhallal töltött palacsinta 62 ...zöldséggel Articsókával töltött palacsinta 64 "Pannequet" palacsinta 64 Csőben sült endíviás palacsinta 64 Parajos palacsintatorta 66 Zöldséges tölcsér 66 Vöröshagymával töltött palacsinta 66 Burgonyás lepény mozzarellával 67 Burgonyás palacsinta 67 ...hússal Hurkával töltött palacsinta 68 Virslis palacsinta 68 Májjal töltött palacsinta 68 Húsgombócos palacsinta 70 Baromfis palacsinta 70 Pikárdiai palacsinta 71 Palacsinta piperade-dal 71 Gombás palacsinta 72 Szalonnás palacsinta 72 Csőben sült bolognai palacsinta 72 Édes palacsinták... ...simák Palacsinta Grand-Marnier-val 74 Flamand palacsinta 74 ...krémmel töltve Fahéjas palacsinta 75 Tejszínhabos palacsinta 75 Felfújt palacsinta 76 Fekete palacsinta 76 Mákos palacsinta 76 ...gyümölcsel töltve Ananászos palacsinta 78 Fügés palacsinta 78 Egzotikus palacsinta 78 Banános palacsinta 79 Cseresznyés palacsina 79 Citromos palacsinta 79 Cukrozott gyümölccsel töltött palacsinta 80 Palacsintatorta aszalt gyümölcsökkel 82 Gyümölcsbefőttes palacsinta 82 Palacsinta piros gyümölccsel 83 Gesztenyekrémmel töltött palacsinta 83 Suzette palacsinta 83 Narancsos és csokoládés palacsinta 84 Narancslekváros palacsinta 84 Normandiai palacsinta 84 Almás-diós palacsinta 86 Almás palacsinta 86 Almás vagy aszalt szilvás palacsinta 87 Sós gofrik Sonkás gofri 88 Sajtos gofri 88 Édes gofrik Gofri 90 Henrietta gofri 91 Lotaringiai gofri 91 Tejszínes gofri 91 Mandulás vagy mogyorós gofri 94 Csokoládés gofri 94 Gofriszendvics lekvárral 94 Gofri cukrászné módra 95 Piros gyümölcsös gofri 95