Den Nakna Kocken - Boken Bakom TV-Succén (Albert Bonniers Förlag)

Jamie Oliver har blivit Jamie med hela svenska folket efter sina populära tv-program. Han är ung, bara tjugofem ar, och redan Storbritanniens mest uppmärksammade kock. Han började laga mat när han var atta, hemma i föräldrarnas pub i norra Essex. I sin första kokbok lär han ut konsten att laga mat sa enkelt och med sa fa ingredienser som möjligt. Det ska ga snabbt, smaka gott och vara roligt att laga mat. Plus lite extra omsorg och sma detaljer som gör maten extra god. Suveränt! Efter att ha berättat om vilka basvaror man kan ha hemma i skafferiet och örter att odla pa fönsterbrädan följer ett soppkapitel med sex härliga och lättlagade soppor. I salladskapitlet ger Jamie ovanliga och spännande kombinationer och en rad recept pa salladsdressingar. Pasta är Jamies favoritmat sa det skriver han länge och innehallsrikt om. Här finns alla knepen när man ska laga pasta, bade för hand och i pastamaskin, och en rad läckra pastarätter. Sa följer fräscha och lättlagade fisk- och kötträtter med fa ingredienser, fran enkla vardagsrätter till härliga festmaltider. Grönsaksrätterna är lika fräscha och Jamie ger recept bade pa ensamrätter och sadana som kan serveras till kött eller fisk. Jamie slar ett slag för risotto och bönor, den nya tidens lättlagade och billiga mat. Hans kapitel om bröd far oss att genast vilja sätta en deg och pröva pa alla de olika variationerna som han lärt sig av sin gode vän Gennaro. Smaskiga efterrätter behöver inte vara krangliga att laga – bakad frukt, härliga tartor och semifreddo i stället för glass. ”Jag ville inte göra tv-program om mat byggt pa klichéer. Titeln Den nakna kocken sammanfattar hela idén: det handlar om att bara använda det allra nödvändigaste när jag lagar mat. Det är när jag lagar mat hemma, när jag gör enkel mat till mina vänner, sant som man kan ställa fram pa bordet. Eller det är när jag gar pa torget och fragar om sant som andra inte vagar fraga. Det är verkligheten och jag vill att den ska vara kul.” Jamie Oliver Den engelska utgavan av denna bok har salts i nästan ofattbara 558.000 exemplar. Sveriges Television har hittills sänt sex program med Jamie. Det senaste hade tittarsiffran 8,6%, vilket innebär att 730.000 tittare sag programmet. SVT har köpt in ytterligare sju avsnitt med Jamie Oliver. De kommer att sändas i början av 2001.