Sommelier - A jövő hivatása

Kulináris élvezeteink nem merülnek ki egy-egy jó sült vagy desszert elfogyasztásában, hiszen nem mindegy, hogy az adott ínyencségek mellé milyen italokat fogyasztunk. A borokat kedvelo, azonban köztük eligazodni nem tudó vendégek számára olykor nehézséget jelent a megfelelo minoségu bor kiválasztása. Ebben segíthet nekik a sommelier, azaz a borok hivatásos és szakavatott pincére. Azonban hazánkban még nincs megfelelo sommelier képzés, melynek egyik fo oka a megfelelo tankönyv hiányában is keresheto. Ezt az urt hivatott betölteni a Sommelier - a jövo hivatása címu szakkönyv, az A.S.I., Nemzetközi Sommelier Szövetség ajánlásával és támogatásával. Világos és átlátható tematikájával (pl.: Az italok menedzselésének szakismeretei; A sommelier eszközei; A dekantálás stb.) könnyu eligazodást ad a téma iránt érdeklodok számára.