Közétkeztetési catering codex

szaktudás kiadó ház rt.  | 2008  | műbőr  |  687 oldal

Libri Antikvárium
"A szakmai igények figyelembevételével a könyv szerkezetét az alábbi szempontok szerint állítottuk össze: Az első részben az alapozó ismeretek keretében a közétkeztetési alapismereteket, a konyhatechnológiai alapműveleteket, valamint a nyersanyagok előkészítését tárgyaljuk. A második részben taglaljuk azokat az egyéb ismereteket, amelyek a közétkeztetésben dolgozó szakácsok számára, szakmájuk gyakorlásához nélkülözhetetlenek." (A szerzők)
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Árinformációk
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 15 600 Ft

A termék megvásárlásával

1 560 pontot szerezhet


Beszállítói készleten


Személyes átvétel 6-8 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 6-8 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Állapot:jó állapotú antikvár könyv - sérült borító
Kiadó szaktudás kiadó ház rt.
Kiadás éve2008
Oldalak száma:687
Súly2000 gr
ISBN2399974854213
ÁrukódSL#2109062729
Kötésműbőr

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Árinformációk
Ingyen szállítás 14 000 Ft felett
Online ár: 15 600 Ft

A termék megvásárlásával

1 560 pontot szerezhet


Beszállítói készleten


Személyes átvétel 6-8 munkanap

Ingyenes


Házhoz szállítás 6-8 munkanap

14 000 Ft felett ingyenes

Shona Innes: Az internet olyan, mint egy pocsolyaShona Innes: Az internet olyan, mint egy pocsolya