Könyv
Borító ár:
5 490 Ft
Közétkeztetési catering codex
Antikvár partner
szaktudás kiadó ház rt. | 2008 | műbőr | 687 oldal
"A szakmai igények figyelembevételével a könyv szerkezetét az alábbi szempontok szerint állítottuk össze:
Az első részben az alapozó ismeretek keretében a közétkeztetési alapismereteket, a konyhatechnológiai alapműveleteket, valamint a nyersanyagok előkészítését tárgyaljuk. A második részben taglaljuk azokat az egyéb ismereteket, amelyek a közétkeztetésben dolgozó szakácsok számára, szakmájuk gyakorlásához nélkülözhetetlenek." (A szerzők)
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
11 890 Ft
A termék megvásárlásával
1 189 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 6-8 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
| Állapot: | jó állapotú antikvár könyv |
|---|---|
| Kiadó | szaktudás kiadó ház rt. |
| Kiadás éve | 2008 |
| Oldalak száma: | 687 |
| Súly | 2000 gr |
| ISBN | 2310025143933 |
| Árukód | SL#2113319568 |
| Kötés | műbőr |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
11 890 Ft
A termék megvásárlásával
1 189 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 6-8 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
