Gasztronómiai kalandozások Veszprém megyében 2.

"A világot bejárva, dolgoztam, tanultam, 3 mester diplomát szereztem külföldön töltött éveim alatt, rengeteg nemzetközi versenyt nyertem, a leghíresebb szobrocskával a tulajdononbam amit New Yorki több éves pályafutásom során kaptam. Nagyhírű séf iskolákban tanítottam, szakkönyveket, receptkönyveket, többnyelven szakácskönyveket írtam, gasztronómiai újságokban publikáltam és most szükebb hazám Veszprém megyét bejárva "kalandozva" jellegzetes ízeket, sajátos fogásokat, borokat keresve a könyvem hasábjaira. Tapolcáról indulva a Balaton felvidéken át a Bakony jellegzeteségeit, Pápát, a Somló, majd Sümeg és környéke követi. Lépten-nyomon azt látjuk majd, mennyire sokszínű és változatos a megyénk konyhaművészete, cukrászata, borászata. A fűszerezés, az ételek jellege, ízhatása városról-városra változik. A borok pedig vetekednek a világhírű társaikkal. A könyvben főként az egyéni vonásokat, különbözőségeket fogjuk látni, hiszen minden településből főként azt mutatom be szövegben, képekben, receptekben ami sajátos, konyhájának ínycsiklandozó jellegzetessége. Természetesen sok kitünő étterem, panzió, cukrászda, hotel, borvidékek, ismertetése is szerepel a könyvben. Több híres szakács és cukrász mester kollégám féltve örzött receptjeik is szinesitik a könyvem palettáját, amelyek a megyére jellemzőek." (Halász János)