Finom desszertek-Séf expressz

Kiadó: Magyar Könyvklub Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2004 Kötés típusa: Tűzött kötés Oldalszám: 64 oldal Sorozatcím: Séf Expressz Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 21 cm x 13 cm ISBN: 963-549-144-1 Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva. FÜLSZÖVEG Egy kiváló étkezést illendően kell zárni. Legyen szó akár családi összejövetelekről, születésnapi party-ról, ünnepségekről, fontos vacsoráról, vagy ha egyszerűen a megérdemelt élvezeteknek akar hódolni, ez a könyv segít Önnek megtalálni minden alkalomra a legtökéletesebb desszert különlegességet. TARTALOM Bevezető 3 Citrusfélék Citromos-tojáshabos sütemény 16 Narancs terrin 18 Sütemény mandarinnal és Cointreau-val 14 Csokoládé Csokoládés pite 10 Fehércsokoládés fondü 12 Márványos csokoládés túrótorta 8 Posírozott körte csokoládés töltelékkel 6 Formába töltött édességek Keserűcsokoládés bajorkrém 22 Mangókocsonya málnaöntettel 20 Réteges gyümölcs terrin 24 Leveles vajas tészta Barackos pite 52 Epres papucs 48 Krémes szarvacskák 50 Pite csokoládédarabkákkal 54 Mousse-ok és felfújtak Cointreau-felfújt sziruppal 30 Duplacsokoládés bársonyos krém 28 Mokkakrém 32 Passiógyümölcsös mousse 26 Palacsinták és olajban sült desszertek Barackos palacsinta málnaöntettel 40 Csokoládés puffancsok 44 Sárgabarackos réteges sütemény sziruppal 42 Szilva bundában 46 Piték és pudingok Datolyás kenyérpuding 60 Körtés-szedres pite 56 Magas almáspite 62 Nyári puding 58 Tojáshab Málnás Cointreau tojáshabbal 34 Mogyorókrémes tojáshab 38 Tojáshabpuffancsok rózsakrémmel 36