Finn konyha

A szerző öt évig élt Finnországban. Könyve arról szól, hogy milyennek ismerte meg egy magyar háziasszony a finn konyha fogásait, a hétköznapok és az ünnepek ízeit, az étkezési szokásokat. A receptgyűjtemény olvasója e könyvben érdekes, a magyar ízlésnek olykor szokatlan - de kipróbálásra érdemes - ételeket talál. A fényképmelléklet eredeti finnországi felvételein a magas színvonalú finn terítési - tálalási kultúra látható. TARTALOM Előszó 5 Levesek 20 Előételek, hidegkonyha 29 Laatikkók, egytálételek 49 Pirogok 58 Húsok, belsőségek 80 Halak 100 Mártások főtt ételekhez, salátákhoz, édességekhez 108 Köretek, főzelékek 119 Saláták 125 Kenyerek és kenyérre valók 132 Kásák, zselék, parfék 144 Édes sütemények, torták 149 Italok 164 Betűrendes tartalommutató 167