Borkalauz 2002

"Nyolcadik alkalommal jelenik meg a Borkalauz, ez idő alatt sok minden történt a bor országában (az ország borában), a bor körül: vágjuk a közvélemény orcájába a nehéz igazságot: a helyzet jobb lett. Más lett, hogy úgy mondjam, a bor társadalmi helyzete, ami azt is jelenti, hogy megváltozott a bor környezete, vagy még inkább lett környezete, vagy még inkább lett környezete, van sznobság immár és van nívós szaklap, megszaporodtak az újságok borhírei, lett Magyar Borok Könyve, s kalauzunk sem áll immár magányosan a vártán. Se tisztem, se ingerem rókaként a magunk farkát, cigányként a magunk lovát dicsérni, a figyelmes olvasó látja, hogy mit várhat a Mészáros-Rohály vezette Borkollégiumtól. Ez alkalommal a kötet borleírásaira hívnám föl a figyelmet, az olvasót pedig egy játékra: jó játék kipróbálni saját tapasztalatainkat a leírtakkal - tényleg borostyánszín? És érezzük a birs és mazsola illatokat? Vagy mégis inkább sültalma? És rostaromák? Ne csaljunk. Csalókra nincs szükség. Nem gazsuálni vagy megfelelni kell, hanem élvezkedni - szabadon. Lám, a szabadság gyakorlásának ezernyi terepe van."