Thai konyha lépésről lépésre

Az Ízek és kultúrák sorozat 13. kötete. Thaiföld egzotikus és kifinomult konyhaművészete könnyen rabul ejti az embert. Az ízek, az illatok és a szemet gyönyörködtető asztaldíszek mágikus varázsa a legkritikusabb ínyenceket is elvarázsolja. E távol-keleti konyha igen sokrétű, amely történelmi hagyományait és a külföldi tradíciók befolyását is híven tükrözi. A XVII. században portugál hajósok érkeztek, akik indiai, arab, holland, francia és japán kereskedőkkel üzleteltek. E kultúrák jellegzetes ízvilágukkal mind hozzájárultak a thai konyha sokszínűségéhez. Így nem meglepő, hogy a thai konyha ennyire különleges, egyedi és közkedvelt világszerte.