Nagy csokoládéenciklopédia

A könyv első része a csokoládé történetét meséli el. A szerző feltárja viszonyunkat a csokoládéhoz: miért sóvárgunk annyira utána, melyek az alkotóelemei, milyen gyógyhatásai vannak és milyen mítoszok, illetve előítéletek kapcsolódnak hozzá. A szöveget nagyszerűen illusztrálják a megkapó archív fényképfelvételek, valamint a világ legjobb csokoládéiról készült étványgerjesztő fotók. A második rész több mint 200, részletes utasításokkal ellátott receptet tartalmaz az elképzelhető legistenibb csokoládés finomságokról. A hasznos technikai fejezetből a csokoládé felhasználásának fortélyait tudhatjuk meg. A kötet kimeríthetetlen bibliája minden csokoládé iránt rajongó ínyencnek.