Legyen néktek eledelül I. - Reggeli gyümölcsös gabonaételek (Az emberiség eredeti étrendje)

TARTALOM Előszó az Olvasóhoz 3 Bevezető 4 Mi a jelentősége a 100%-ban növényi étrendnek? 4 Szükséges-e az embernek a húsfogyasztás? 5 Fogyaszthatunk-e "tiszta" állatokat? 6 Miért egészségesebb a növényi eredetű étrend? 7 Mi okozhat puffadást? 9 Mikor és mit igyunk? 10 Mivel helyettesíthetjük a tejet és a tejtermékeket? 11 Mi a gyümölcsök, zöldségek, gabonák és az olajos magvak szerepe és jelentősége? 11 Túlzásba vihető-e a szénhidrátok fogyasztása? 13 Hogyan építsük fel mindennapjainkat táplálkozási szempontból? 14 Receptek Árpa Almás, szilvalekváros rakott árpa 21 Ananászkrémes árpakása 22 Őszibarackos árpafelfújt 23 Mákos rakott árpa 24 Árpareggeli aszalt gyümölcsökkel 25 Búza Gyümölcsös búzafelfújt 26 Főtt búza kesudió tejszínnel 27 Gyümölcsös bulgur 28 Banán Betty (Kenyérpuding) 29 Aszalt szilvás durum grízgombóc 30 Hajdina Hajdina gesztenyés diókrémmel 31 Köles Meggyes kölesfelfújt 32 Kölestorta 33 Töltött kölesgolyók 34 Kölesmüzli 35 Kölespuding 36 Köles meglepetés 45 Kukorica Almás polenta 46 Kukoricás köleskása (Porridge) 47 Kukoricagombóc 48 Kukoricatorta 49 Barnarizs Reggeli gyümölcsös rizsfelfújt 50 "Jó reggelt" kása 51 Narancsos-mazsolás rizs 52 Rizskehely 53 Zab Zabos-tofus müzli 54 Krémes müzli 55 Zabtál 56 Halvás porridge 57 Zabos palacsinta 58 Kevert gabonák Különleges gabonakása 59 "Időm semmi" gyümölcsös reggeli 60 Friedheim granola 65 Kókuszos granola 66 Sütőtökös granola 67 Mandulás granola 67 Kókuszos waffel 68 Gluténmentes waffel 69 Rizses waffel 70 Szójás-zabos waffel 70 Waffel napraforgómaggal 71 Mandulás vagy kesudiós waffel 71 Kevert lisztes waffel 72 Kevert pelyhes waffel 72 Többmagos waffel 73 Tökéletes waffel 73 Egyéb Szedres tofukrém 74 Nutella (mogyorókrém) 74 Növényi tejek készítése 75 Függelék I. Gabonák főzési táblázata 77 Függelék II. Búzalisztek összehasonlítása 78