Könyv a magyar borról

Megjegyzés: Fekete-fehér és színes fotókkal illusztrálva. FÜLSZÖVEG Miért népszerű a magyar bor? Mi adja a tokaji varázsát? Milyen hagyományok folytatója a magyar szőlészet-borászat? Hogyan zengik a költők az isteni nedű dicséretét, és miként énekli meg a népköltészet? Hogyan ettek-ittak-mulattak hajdanvolt nagyurak, és milyen ételekhez hogyan isszák a bort kortársaink? Ezekre és más, szőlészeti-borászati-művelődéstörténeti kérdésekre ad választ szórakoztatóan az egyéb írásaiból jól ismert szerző, akinek 1958-ban megjelent első borkönyve feltűnést keltett szakemberek és olvasók körében egyaránt. Művelődéstörténeti érdekességű metszetek és gazdag fotóanyag illusztrálja az olvasmánynak és szakirodalomnak egyaránt érdekes könyvet. TARTALOM A bor regénye 5 Ahol múlt és jelen találkozik 5 Istenek, hősök, emberek, borok 7 A magyar bor története 16 Magyar borvidékek és boraik 49 A "magyar tenger" borai 51 A somlói bor, amely "meghosszabbítja az életet" 59 Mór, ahol az ezerjó terem 63 A soproni borvidékek: kékfrankos és leányka az Alpok nyúlványain 66 "Bor-vitéz" utódai a villány-siklósi szőlőhegyeken 69 Fehér borok a Mecsek alján 71 Szekszárd: ahol Franz Schubert és Liszt Ferenc kedvenc bora terem 72 Az Alföld borai 74 A mátraaljai borvidék 79 Amit az egri bikavérről tudni kell 98 A bükkaljai borvidék 101 A tokaji: Borok királya - királyok bora 102 Magyar konyha - magyar bor 117 Régi nagy lakomák 117 Milyen élethez milyen bort? 120 Borral készült ételek, borkorcsolyák 122 A magyar kúra 125 Egy kis folklór 133 "Lélek és bor két atyafi gyermekek" 169 Kocsmák, csárdák, borozók 177 A magyar bor külföldön 187 A bor magyar tudósai 197 A magyar borok kislexikona 201 Felhasznált irodalom 204