Házi sütemények - Krémesek, piskóták, kelt tészták

SZERKESZTŐ Tóthné Pánya Marianna FOTÓZTA Czinegéné Kiss Ilona 'Tóthné Pánya Marianna: Házi sütemények' összes példány Kiadó: Tóth Könyvkereskedés és Kiadó Kft. Kiadás helye: Debrecen Kiadás éve: Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 96 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 34 cm x 24 cm ISBN: 978-963-5964-81-9 Megjegyzés: Színes fotókkal gazdagon illusztrálva. ELŐSZÓ Ajánlás Napjainkban egyre több szakácskönyv jelenik meg a könyvesboltokban. Sokszor nem is tudjuk, hogy melyiket emeljük le a polcról, de általában azt választjuk, amelyikben színes képek szemléltetik a süteményeket. Hazavisszük, belelapozunk, kiválasztunk egy tésztát, és rájövünk, hogy nem fogjuk tudni megsütni. Ugyanis a receptek nem veszik figyelembe a nálunk beszerezhető nyersanyagokat. Én is vásároltam már olyan süteményes könyvet, amelyből alig tudtam néhány receptet elkészíteni, ennek egyik oka az volt, hogy olyan alapanyagok kellettek hozzá, amelyek sehol nem kaphatók. A másik, hogy nem volt leírva, mennyi ideig és hány fokon süssem a tésztát, mekkora méretű tepsire írták a hozzávalókat, milyen lisztet használjak, stb... Elsősorban ezek a kérdések késztettek arra, hogy elkészítsem ezt a könyvet. Másodsorban pedig, hogy imádok sütni, nagyon szeretem enni a süteményeket, és évek alatt rengeteg receptet összegyűjtöttem, kipróbáltam és ha kellett, változtattam a hozzávalók arányán vagy a sütési időn. Néhány süteményt többször is elkészítettem, mire tökéletesen sikerült. A recepteket részletesen, lépésről lépésre, közérthetően írtam le, feltüntetve a sütési időt, a hőfokot (villanytűzhelyre vonatkozóan), a tepsiméteretet, és a végén hasznos tanácsokat, ötleteket adtam a sütés még könnyebbé tételéhez.