Gyógynövénytermesztés - A termőhely megválasztása - Szaporítóanyag, nemesítés - Gyűjtés és előkészítés feldolgozásra - Hogyan kell a gyógynövényeket feldolgozni? - A gyógynövények legfontosabb adatai

Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkat, fotókat tartalmaz. Fülszöveg A gyógynövénytermesztés témája magába foglalja az illóolajos és a fűszernövények termesztési tudnivalóit is. Ezeket a növényeket hasznosításuk alapján gyakran különválasztva, mint egymástól független csoportokat tárgyalják. a gyakorlatban ez az elkülönítés azonban már sokkal nehezebb, sőt gyakran lehetetlen. Elsősorban azért, mert egyes gyógy- vagy illóolajos növények, illetve növényi részek felhasználása egyidejűleg különböző szakterületen is lehetséges, meg gyakori is, és több keresett gyógynövény fontos illóolajat szolgáltató ipari vagy fűszernövény is (levendula, komló, tárkony, kakukkfű stb.). A gyógy-, illóolajos és fűszernövények mechanikus különválasztása nemcsak gyakorlatilag nehéz és erőltetett, de biológiailag sincs különbség a hatóanyagot felhalmozó növények között. Éppen ezért többnyire a szakirodalomban és a gyakorlatban a gyógy-, fűszer- és illóolajos növényeket gyűjtőnéven gyógynövényeknek nevezik. Ezek figyelembevételével ez a könyv is a gyógynövénytermesztés gyűjtőcím alatt gyógy-, fűszer- és illóolajos növények megismertetésével, termesztésével, gyűjtésével, feldolgozásával és felhasználásával foglalkozik. Vissza Tartalom Nemcsak "gyógy"-növénytermesztés 5 A gyógynövények és a drog 6 Hogyan áruljuk és vásároljuk? 7 Rokontudományok 8 Gyógynövény-történelem az ókortól napjainkig 10 A magyar gyógynövénytermesztés története 17 A kereskedelem kialakulása, jelenlegi helyzet 20 A gyógynövények csoportosítása 25 Rendszertani alapon, származás szerint 26 Élettartam, életforma alapján 32 Termőhely szerint 35 Hatóanyagtartalmat vizsgálva 35 Alkaloidok 36 Glikozidok 38 Cseranyagok 39 Illó olajok 40 Nyálkaanyagok 41 Vitaminok 42 Egyéb anyagok 42 A termőhely megválasztása 44 Környezeti tényezők 45 Talaj 45 Időjárás 46 Víz 47 Tápanyag 48 Egyéb tényezők 51 Munkaerő 52 Közlekedési viszonyok 52 Jelentősebb termesztő tájaink 53 Szaporítóanyag, nemesítés 56 A gyógynövények és a nagyüzem 58 Gépesítés 58 Vegyszeres gyomirtás 63 Vetésszerkezet, vetésforgó 66 Gyűjtés és előkészítés feldolgozásra 70 Hogyan kell a gyógynövényeket feldolgozni? 74 Szárítás 74 Természetes szárítás 75 Mesterséges szárítás 77 Illóolaj-lepárlás 79 Fontosabb berendezések 80 Kivonásos (extrakciós) eljárás 89 Raktározás, minősítés, csomagolás 90 Védekezzünk a raktári kártevők ellen! 96 A gyógynövények részletes ismertetése 99 Anyarozs 99 Boróka 109 Szarkaláb 111 Tavaszi hérics 112 Galagonya 113 Libapimpó 115 Vadrózsa 116 Tövises iglic 120 Édesgyökér 122 Kerti ruta 124 Varjútövis benge 127 Kutyabenge 128 Koriander 130 Kapor 133 Ánizs 138 Angelika 141 Bürök 143 Orvosi lestány 145 Konyhakömény 147 Édeskömény 151 Fekete bodza 156 Gyalog bodza 158 Macskagyökér 159 Nagy- és kislevelű hárs 163 Festőmályva 165 Fehérmályva 168 Ricinus 173 Vidrafű 176 Kis télizöld meténg 178 Rózsameténg 182 Francia levendula, Angol levendula 185 Citromfű 194 Borsosmenta 197 Fodormenta 207 Kerti izsóp 209 Orvosi zsálya 211 Kerti kakukkfű 214 Mezei kakukkfű 216 Muskotályzsálya 218 Majoranna 222 Borsfű 227 Bazsalikom 229 Orvosi csucsor 231 Indián maszlag 236 Csattanó maszlag 236 Beléndek 240 Nadragulya 243 Dohány 247 Gyapjas gyűszűvirág 256 Piros gyűszűvirág 260 Szöszös ökörfarkkóró 262 Mák 264 Fehérmustár 269 Barnamustár 275 Benedekfű 275 Sáfrányos szeklice 277 Körömvirág 279 Kamilla 281 Közönséges cickafark 287 Tárkonyüröm 289 Rovarpor virág 291 Római székfű 294 Fátyolvilág 297 Porciakfű 301 Mirhafű 302 Komló 305 Őszi kikerics 316 Orvosi kálmos 318 A gyógynövények legfontosabb adatai 320 Ismertebb hazai illó olajat adó növények 320 Államilag minősített gyógy-, fűszer- és illóolajos növényfajták 1968. 324 Néhány fontosabb gyógynövény ezermagsúlya (g) 325 Vállalati szabványelőírások 326 Irodalomjegyzék 336