Könyv
Borító ár:
5 490 Ft
Gyakorlati borászat - kötött
Antikvár partner
szaktudás kiadó ház rt. | 2001 | papír / puha kötés | 98 oldal
Aki borát okszerűen akarja készíteni és kezelni, annak ismernie kell a bor kémiai összetételét, az érésnél és kezelésnél mutatkozó változásokat. Minthogy pedig a bor a mustból, az pedig a szőlőből készül, természetes, hogy ismerni kell a must és a szőlőbogyó, ill. az egész szőlőfürt összetételét, mert csak így tudjuk meg, hogy milyen anyagok jutnak a mustba, és milyen változásokon mennek át a bor keletkezésekor és készre kezelése során. A szőlő termesztése és a bor készítése komoly szakértelmet igényel. A kistermelők széles tábora is az egyre jobb minőség elérésére törekszik és ehhez a szakirodalomban található ismeretek sokat segíthetnek. A borászati kémia ismeretek tárgyalása során az olvasó középiskolai kémiai ismereteire alapozva mindvégig törekedtem a közérthetőségre és szándékosan kerültem a mélyebb tudományos megközelítést, a korszerű műszeres analitikai módszerek tárgyalását. Részletek a kiadvány előszavából
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
5 890 Ft
A termék megvásárlásával
589 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 4-6 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
| Állapot: | jó állapotú antikvár könyv |
|---|---|
| Kiadó | szaktudás kiadó ház rt. |
| Kiadás éve | 2001 |
| Oldalak száma: | 98 |
| Súly | 230 gr |
| ISBN | 2310020358363 |
| Árukód | SL#2113368991 |
| Kötés | papír / puha kötés |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
5 890 Ft
A termék megvásárlásával
589 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 4-6 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
