Fokhagymás ételek

Amennyire az emberi emlékezet vissza tud gondolni a múltra, vagy tisztelték, vagy megvetették a fokhagymát, aszerint, hogy az miként felet meg az emberek ízlésének vagy az adott kor szellemének. Az ókorban a népnyelv "mindent gyógyítónak" nevezte a szerény fokhagymafejet. Azt a hírnevét évszázadokon át megőrizte, hogy az egyszerű gyulladásoktól kezdve a magas vérnyomáson át egészen a tüdővészig mindent meggyógyít. E könyv segítségével az olvasó nemcsak a fokhagyma "életerejét", hanem elkészítésének számos módját is megismerheti. Étvágygerjesztő hatása nélkülözhetetlen a főzelékek, saláták, levesek, húsok, szárnyasok, halak, sőt több tésztaféle elkészítésekor is. A közel kétszáz receptből bizonyára mindenki megtalálja a kedvére valót. Tartalom A Fesztivál 9 Ami fokhagymáról tudható 15 Étvágygerjesztő 25 Főzelékek, saláták és öntetek 37 Levesek 63 Kenyér és tészták 73 Húsok 91 Szárnyasok 123 Tengeri halak és kagylók 143 Ez meg az... Különféle fokhagymás falatok 157 A receptek névmutatója 173