A világ legfinomabb édességei

A sütemény -Isten édes mosolya- mondják a franciák, és valljuk be, igazuk lehet. Földgolyónkon valószínűleg igen kevesen vannak, akik nem szeretik valamilyen módon az édességet. Angliában kevesebb cukorral, a mediterrán országokban mézédesen, Indiában és Kínában csípősen, de valahogyan mindenhol fogyasztják a különféle szemrevaló finomságokat: ebéd előtt, után vagy uzsonna mellé (esetleg helyett). A társasági, családi összejövetelek, partik, zsúrok szinte elképzelhetetlenek e nélkül. Ennek ellenére e könyv írója törekedett arra, hogy minél kevesebb cukorral, és más egészségtelen anyaggal készüljenek az édességek, valamint nagy súllyal találhatók a könyvben gyümölcsalapú sütemények is.