Részletes keresés

Törzsvásárlói pontegyenleg:

Törzsvásárló kártyám

Kedvezmény mértéke:

Törzsvásárló kártyám
/Regisztráció
A tökéletes ebéd - Bevezetés a molekuláris gasztronómiába
Kívánságlistához adom
Megosztom

A tökéletes ebéd - Bevezetés a molekuláris gasztronómiába

Antikvár partner
A tökéletes ebéd - Bevezetés a molekuláris gasztronómiába
Kívánságlistához adom
Megosztom

akadémiai kiadó  | 2010  | puhatáblás, ragasztókötött  |  134 oldal

Libri Antikvárium
A "molekuláris gasztronómia" meglehetősen komolyan hangzik, pedig egyszerűen csak a főzésről szól; és arról, hogy módszeresen gondolkodunk a felhasznált anyagokról és a főzés technikájáról - vallja Hervé This, az új szemléletű konyhaművészet megálmodója. A tökéletes ebéd egy ötfogásos, viszonylag egyszerű ételekből álló menü elkészítésén vezet minket keresztül, közben pedig számtalan apró trükköt ismerhetünk meg, amelyek révén nemcsak egy báránysült, hanem akár egy szimpla főtt tojás is sokkal finomabb lesz. This sorra dönti meg a főzés dogmáit: érdeklődve elemzi a nemzedéken át örökölt, sosem vitatott konyhai kifogásokat, s rávilágít, hogy a megszokott, hétköznapi módszerek gyakran teljesen értelmetlenek. Összegyűjti, módszeresen elemzi és gyakran megcáfolja e hiedelmeket - közben pedig főz, csak éppen másképp, s erről jókedvűen és jóízűen beszél.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 36 990 Ft

A termék megvásárlásával

3 699 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Beszállítói készleten

Személyes átvétel 6-8 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 6-8 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

Állapot:jó állapotú antikvár könyv
Olvasatlannak tűnik,borítóján minimális foltokkal.
Kiadó akadémiai kiadó
Kiadás éve2010
Oldalak száma:134
Súly300 gr
ISBN2399989360181
ÁrukódSL#2111990834
Kötéspuhatáblás, ragasztókötött

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 36 990 Ft

A termék megvásárlásával

3 699 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Beszállítói készleten

Személyes átvétel 6-8 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 6-8 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

A kategória legkedveltebb termékei

Ambrus Éva - Anya, kérek még! - bővített kiadás
Anya, kérek még! - bővített kiadás

Ambrus Éva

Könyv
Eredeti ár: 4 590 Ft
Online ár: 4 360 Ft
Dining Guide - 2025 Top 100 Étteremkalauz
Dining Guide - 2025 Top 100 Étteremkalauz

Könyv
Eredeti ár: 4 980 Ft
Online ár: 4 731 Ft
Szabó Adrienn - Magyar superfood
Magyar superfood

Szabó Adrienn

Könyv
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár: 6 165 Ft
Valentina Harris - Air fryer szakácskönyv
Air fryer szakácskönyv

Valentina Harris

Könyv
Eredeti ár: 4 790 Ft
Online ár: 4 550 Ft
Sándor Adrienn (Szerk.) - Gasztro Bookazine - 20 perces air fryer receptek
Gasztro Bookazine - 20 perces air fryer receptek

Sándor Adrienn

Könyv
Kiadói ár: 3 990 Ft
Bevezető ár: 3 591 Ft
Valesa Schell - Kenyérre valók
Kenyérre valók

Valesa Schell

Könyv
Kiadói ár: 4 500 Ft
Online ár: 4 275 Ft
Rácz-Gyuricza Dóra - 200 fokon
200 fokon

Rácz-Gyuricza Dóra

Könyv
Kiadói ár: 8 990 Ft
Online ár: 8 540 Ft
Betül Tunc - A babkától a tacóig
A babkától a tacóig

Betül Tunc

Könyv
Kiadói ár: 10 490 Ft
Bevezető ár: 9 441 Ft
Jamie Oliver - Air Fryer
Air Fryer

Jamie Oliver

Könyv
Kiadói ár: 7 499 Ft
Bevezető ár: 6 749 Ft
Vrábel Krisztina - 160 grammos szénhidrátdiéta - Villámgyors vacsorák
160 grammos szénhidrátdiéta - Villámgyors vacsorák

Vrábel Krisztina

Könyv
Eredeti ár: 5 290 Ft
Online ár: 5 025 Ft

Új megjelenések

Tusjak Marianna (Szerk.) - Filmet főzünk - Legendás magyar filmek, ízes történetek
Filmet főzünk - Legendás magyar filmek, ízes történetek

Tusjak Marianna

Könyv
Kiadói ár: 8 999 Ft
Online ár: 8 549 Ft
Veronica Hinke - Jody Revenson - Harry Potter Official Wizarding World Cookbook
Harry Potter Official Wizarding World Cookbook

Veronica Hinke - Jody Revenson

Könyv
Eredeti ár: 14 990 Ft
Online ár: 14 240 Ft
Romics Bea - Gasztroajándékok
Gasztroajándékok

Romics Bea

Könyv
Kiadói ár: 6 490 Ft
Online ár: 6 165 Ft
Vinkó József - Szellem a fazékból I.
Szellem a fazékból I.

Vinkó József

Könyv
Eredeti ár: 7 700 Ft
Online ár: 7 315 Ft
Bozsik Péter (Szerk.) - Fortyogó fazék
Fortyogó fazék

Bozsik Péter

Könyv
Eredeti ár: 4 000 Ft
Online ár: 3 800 Ft
Batár Zsolt Botond - Dr. Kanyó Terézia - A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2.
A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 2.

Batár Zsolt Botond - Dr. Kanyó Terézia

Könyv
Eredeti ár: 3 500 Ft
Online ár: 3 325 Ft
Őszy-Tóth Gábriel (Szerk.) - Így főznek a magyar katolikusok - How Hungarian Catholics Cook
Így főznek a magyar katolikusok - How Hungarian Catholics Cook

Őszy-Tóth Gábriel

Könyv
Eredeti ár: 9 800 Ft
Online ár: 9 310 Ft
Dr. Csicsor János (Szerk.) - Erjesztett Élet Éltető Étkeink
Erjesztett Élet Éltető Étkeink

Dr. Csicsor János

Könyv
Eredeti ár: 3 300 Ft
Online ár: 3 135 Ft
Lisette Kreischer - Éltető növények
Éltető növények

Lisette Kreischer

Könyv
Eredeti ár: 6 999 Ft
Online ár: 6 649 Ft
Hajni István (Szerk.) - Einfache ungarische Rezepte
Einfache ungarische Rezepte

Hajni István

Könyv
Eredeti ár: 3 390 Ft
Online ár: 3 220 Ft
Recettes hongrois simples
Recettes hongrois simples

Könyv
Eredeti ár: 3 390 Ft
Online ár: 3 220 Ft
Liptai Zoltán - Vendégváró finomságok
Vendégváró finomságok

Liptai Zoltán

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 2 090 Ft
Kristen Ciccarelli: Heartless Hunter - Szívtelen vadász - Libri Különleges KiadásKristen Ciccarelli: Heartless Hunter - Szívtelen vadász - Libri Különleges Kiadás

Utoljára megtekintett termékek

Cseri Miklós, Horváth Anita, Szabó Zsuzsanna - Skanzen: Hungarian Open Air Museum Guide - Discover Rural Hungary!
Skanzen: Hungarian Open Air Museum Guide - Discover Rural Hungary!

Cseri Miklós, Horváth Anita, Szabó Zsuzsanna

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 2 480 Ft
National Geographic 2006. november
National Geographic 2006. november

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 940 Ft
F.tóth Benedek - NÉLKÜLED A JÖVŐ
NÉLKÜLED A JÖVŐ

F.tóth Benedek

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 2 000 Ft
Abraham Merritt - A holdtó
A holdtó

Abraham Merritt

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 980 Ft
Jean Paul Mongin - Szókratész, a semmittudó bölcs
Szókratész, a semmittudó bölcs

Jean Paul Mongin

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 1 550 Ft
Bakos Sándor, Káldori Tamás, Rácz Olivér - Leesett?
Leesett?

Bakos Sándor, Káldori Tamás, Rácz Olivér

Antikvár partner
Árinformációk
Online ár: 2 390 Ft