A kerttől a konyháig (108 vegetáriánus recept)

Ajánlom Hémangi Dévi Dászi A kerttől a konyháig című könyvét azoknak, akik szeretnének elszakadni a rohanó nagyvárosi világtól, picit megpihenni egy nyugodt és ideális környezetben. Mindenkinek, akinek a főzés nemcsak unott és kötelező munkát, hanem szeretetteljes gondoskodást is jelent. TARTALOM Főzzünk szívvel-lélekkel! 9 Előszó 11 Hasznos tudnivalók 15 Nem kell más, csak józan paraszti ész 17 Tavasz Tervezzük meg a kertünket 22 Tavaszi receptek 25 Tavaszi zöldborsóleves daragaluskával 26 Spárgakrémleves 27 Spenót-vagy mángoldpakora 28 Mozzarella-paradicsom saláta 29 Sopszka saláta 29 Céklasaláta 29 Rebarbara-eper csatni 30 Mentacsatni 30 Palakraita 31 Körözött 31 Hajdinagombóc friss salátával 32 Spenótos palacsinta 33 Spárga sajtmártásban 34 Spenótos bulgur 35 Töltött karalábé 36 Zöldborsós parata 37 Zöldséges rakott rizs 38 Tartalom Matar paneer 39 Bodzás koszorú 40 Epres palacsinta 41 Répahalava 42 Eperfagyi 43 Citromfüves keksz 43 Bodzaszörp 44 Mentaszörp 44 Citromfűszörp 45 Pitypangszirup 45 Nyár Beérik a munkánk gyümölcse 48 Nyári receptek 49 Meggyleves, gyümölcsleves 51 Almakrémleves 52 Cukkinikrémleves 52 Bundában sült zöldparadicsom 53 Nyári ,,mindent bele" saláta 53 Spenótos szamósza 54 Házi pesztó 55 Tökfőzelék 56 Rántott patisszon 57 Töltött paprika 58 Töltött cukkini 59 Tejfölös zöldbabpörkölt 60 Brokkolis spagetti 60 Rakott kel 61 Töltött paradicsom 62 Sajtos kelbimbó 63 Tejszínes-cukkinis penne 63 Matar alu tarkari 64 Rakott kolbásztök 65 Cseresznyés pite 66 Parázson sült kürtőskalács 67 Epres malpura 68 Lasszi 69 Görögdinnyesörbet 69 Rostos gyümölcslé télire 70 Kovászos uborka 70 Gyümölcsből készült dzsemek 71 Ősz A betakarítás ideje 74 Őszi receptek 75 Zöldséges erőleves 76 Zellerkrémleves 77 Aszaltszilva-leves 77 Paradicsomleves 78 Káposztás lepény 79 Karfiolpakora 80 Alupatra 81 Zöldséges szamósza 82 Zöldségtorta 84 Rozmaringos-krumplis lepény 85 Pudla - indiai sós palacsinta 86 Diós rozskenyér 87 Paradicsomcsatni 88 Wokos szabdzsi vegyes zöldségekből 89 Lauki kofta 90 Sajtmártásban sült zöldségek 91 Paprikás krumpli bográcsban, tejfölös uborkasalátával 92 Tejfölös uborkasaláta 93 Paradicsomos brokkoli 94 Babfasírt 94 Lencsekrém 94 Sütőtökös muffin 95 Ételízesítő házilag 96 Padlizsánkrém télire 97 Paradicsom befőzés 98 Savanyúkáposzta készítés 99 Vegyes savanyúság 99 Tél Készülődés a tavaszra 102 Téli receptek 103 Tejfölös bableves 104 Sütőtök-krémleves 105 Minestrone leves 106 Indiai mungóbab leves 107 Kukoricakacsori 108 Kókuszos burgonyasaláta 109 Franciasaláta 110 Waldorf saláta 110 Lángos 111 Sült krumpli másképp 112 Töltött krumpli 112 Hamis túrógombóc 113 Székelykáposzta 114 Tejszínes sült szabdzsi 115 Káposzta-sült krumpli 116 Almás béles 117 Grissini 118 Répatorta 119 Szalagos fánk 120 Mézeskalács 121 Karácsonyi mákoskalács 122 Almás-zabkorpás reform muffin 123 Töltött alma 123 Sós túrórúd 124 Burfi 125 Gyömbér tea 126 Mézes tej mandulával 126 Fűszerkalauz 129 Változással a változásra! 133