A Palócföldtől a Tiszáig - Gasztronómiai barangolások Heves megyében

Különleges látogatásra invitáljuk Heves megyébe az olvasót, hogy betekintést nyerjen e táj ételeibe és esetleg kedvet kapjon megfőzésükhöz is. Heves megye az ország egyik legszebb és legváltozatosabb vidéke. A szőlőt érlelő lankás domboktól, hegyektől az ország legmagasabb csúcsáig, a Kékestetőig megtalálható itt az Alföld, átfolyik a megyén a Tisza, a Zagyva, az északi részén néhány községben szlovákok laknak, más településeken a ,,jó palócok" mai utódai. E változatos tájhoz illően változatosak az ételek is. E füzetben megpróbálunk betekintést adni abba, hogy mit főztek e tájon régen és mit főznek ma. Kellemes barangolást, jó étvágyat kívánunk!