A 100 legjobb vegetárius étek

SZERKESZTŐ Hamikus Zsuzsa 'Hamikus Zsuzsa: A 100 legjobb vegetárius étek' összes példány Kiadó: Sajgó és Társa Bt. Kiadás helye: Kistarcsa Kiadás éve: 2001 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 80 oldal Sorozatcím: A 100 legjobb Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 20 cm x 14 cm ISBN: 963-9266-43-4 TARTALOM A tündérfőzés titkai 3 Hogyan kezdjünk hozzá 4 Levesek Savanyúkáposzta-leves 17 Zelleres gombaleves 17 Pórkaleves 18 "Röfitoros" leves 18 Édesleves 18 Péntekleves 19 Duplaleves 19 Zöld gombaleves 20 Répás hagymaleves 20 Egytálételek, feltétek Zöldségragu 21 Brassói tál 21 Nyárpörkölt 22 Zöldtészta-rakottas 22 Dióstefánia 22 Kapros karfiol 23 Tempurált zöldségek 23 Grillezett vagy sült zöldségek 24 Zöldségpelyhes töltött káposzta 24 Töltött káposzta "tündér módra" 25 Zöldséges zabpehelyfasírt 26 Zöldséges kukoricarakottas 26 Gombarolád 27 Káposztás hajdinapogácsa 27 Áprilisi káposzta 28 Sült gomba 28 Szójás ételek "Rántott hús" 29 Gombás szójaszelet 30 Szójafasírt 30 Kásák Reggeli főtt kása 31 Zöldséges hajdina 31 Paradicsomos köles 32 Gombás búzakása 32 Rozspörkölt 32 Diós barnarizs 32 Gombás puliszka 33 S. O. S. kukoricakenyér 33 Hagymás tepsisdara 34 Kukó 34 Főzelékek Répás tökfőzelék 35 Drappfőzelék 35 Kifőtt tészták Olasz ízű zöldséges tészta 36 Szezámos tészta 36 Kókuszos tészta 37 Mártások Randevúmártás 38 Macimártás 38 Zöldséges mártás 38 Csalánmártás 39 Szendvicskrémek, uzsonnáravalók A legegyszerűbb szendvics az olajos kenyér 40 Magkrém 41 Kolbászzsír 41 Szezámmagos hagymakrém 43 Májusi vacsora 43 Zöld zellerkrém 43 Pehelykrém 44 Szezámos diókrém 44 Élesztőkrém 45 Pástétom 45 Forgácskrém 46 Saláták Az alaprecept 47 Piros-fehér-zöld saláta 48 Almás téli saláta 48 Currys zellersali 49 Paszternáksaláta 49 Kovászos káposzta 50 Narancssárga káposztasaláta 50 Zöld-fehér pettyes paradicsomsali 50 "Utolsó pillanat" saláta 51 Átmeneti saláta 51 Eltevések Baracklekvár eltevése 52 Pritaminkrém 51 Édeségek-sósságok Tündércsemege 54 Mézesmák/dió/kókusz 54 Egyszerű gyümölcskenyér 54 Kukoricamuffin 55 Mákosmuffin 55 Zabpelyhes mákos 55 Sajtos rúd 56 Narisüti 56 Palacsinta 56 Lepisüti vagy Meglepetés-sütemény 57 Kávés töltelék 58 Cowboy Cookies 58 Süti 58 Tündértorta 59 Egy titkos töltelékrecept a tündértortához 59 Túrópuding 60 Kapros-túrós lepény 60 Almás lepény 60 Mákos és diós beigli 61 Kókuszos tekercs 61 Máktorta 62 Tündérpuding 62 Magos méz 63 Tündérpogi 63 Karobos fügemártás 63 Túrókarika 64 Fehér-barna rombuszok 64 Háromrétegű gazdagsütemény 65 Középsüti 65 Tündérkuglóf 66 Rebarbarás kompót (szörp) kocka 66 Tündér Évi almatortája 67 Ha elég bátor vagy, süthetsz te is kenyeret 68 Tündértanácsok, tündérötletek 69 Próbáltad már? Néhány szokatlanság 73