100 recept candidiasisban szenvedő betegek részére

ELŐSZÓ Ez a kis receptgyűjtemény a Candida albicans által okozott betegségem gyógyítása folyamán született. Sok próbálkozás és 4 évi küzdelmem eredménye. Sok helyen jártam, kerestem betegségemre gyógyírt, sok tévutat megjártam, ezért húzódott el a gyógyulásom. Végül Ferencsik István íriszdiagnosztikával megállapította, hogy a panaszaimat a Candida nevezetű élesztőgomba idézi elő. Nagyon szigorú diétát javasolt. Ezt be is tartottam, két hónap alatt 8 kg-ot fogytam, majd ahogy gyógyultam és tudtam már ételeket készíteni, 6 kg-ot visszaszedtem. Ezt a súlyt a mai napig tartom. Eleinte fogalmam sem volt, hogyan lehet fehér kenyér, élesztő, zsemle, édes pékáru, cukor, méz, ecet, gomba vagy sajtok nélkül étkezni. Hogyan lehet a gabonákból jóízű kását készíteni, és még jóllakottnak is érezni magam. A kúra kezdetén csak kölest fogyasztottam; több kilogrammot megettem. Másfél év után vezettem be a hajdinát, barna rizst, zabot, rozst és a tönkölybúzát. Sokat kísérleteztem, mire jóízű ételeket sikerült elővarázsolnom. Receptgyűjteményemmel segíteni szeretnék mindazoknak, akiknek a reformtáplálkozás ismeretlen, és nincs ötletük, mit és hogyan kell elkészíteni. Verli Sándorné Vissza TARTALOM Bevezető 3 Sós jellegű ételek 11 Almás sajtos hagymasaláta 12 Besameles karalábé 13 Brokkoli vagy karfiol tofuval 14 Borsófőzelék 15 Burgonyával töltött paprika 16 Céklafőzelék 17 Cékla káposztalevélben 18 Csicseriborsókrém 19 Gabonafasírt 20 Gabona MIX fasírtpor krém 21 Gombócleves 22 Hagymapörkölt 23 Hagymasaláta kölessel vagy hajdinával 24 Hajdina leves 25 Joghurtleves 26 Kapros-hagymás zellersaláta 27 Kaporszósz 28 Karalábéfőzelék nokedlivel 29 Kelkáposzta-főzelék 30 Köles céklával 31 Lencsefőzelék 32 Majorannás rizs 33 Nokedli többféleképpen 34 Padlizsánkrém 35 Padlizsánsaláta 36 Paradicsomos cukkinisaláta 37 Rakottkel tofuval 38 Reteksaláta 39 Rizs vagy köles zöldséggel 40 Sárgarépás tönkölykifli 41 Sósgofri 42 Sós ízű kása 43 Sóskafőzelék fehérrépával, tofuval 44 Spárgasaláta 45 Szendvics 46 Tavaszi köleskása 47 Tofupörkölt 48 Kapros tofu 48 Tofus krém 49 Tökfőzelék 50 Tökpörkölt 51 Töltött kellevél 52 Töltött tök vagy cukkini 53 Töltött uborka 54 Vitamin bomba (sós jellegű) 55 Zellerkrém (levélből) 56 Zellerkrém (gyökérből) 57 Zellerkrémes palacsinta 58 Zöldbab hajdinával vagy kölessel 59 Zöldbab tofuval 60 Zöldséges tofu 61 Zöldséges zabpehely 62 Zöldséges zabpehely-fasírt 63 Zöldséggel töltött palacsinta 64 Zöldséglepény 65 Vadas tofu 66 Édes jellegű ételek 67 Almás lepény 68 Almás mákos kifli (vagy lepény) 69 Császármorzsa reform-módra 70 Diókrém 71 Diós és mákos tekercs - beigli 72 Édesgofri 73 Édeskása 74 Gyümölcslepény 75 Gyümölcstorta 76 Hajdinahalom 77 Ischler 78 Meggyes gombóc 79 Palacsinta 80 Pirított gríz 80 Puliszka (gyógyulás után) 81 Ribizli zabkorpával 82 Sárgarépa-főzelék 83 Tortilla 84 Tönkölydaragombóc 85 Túrógombóc nyersen 86 Zabpehelylepény 87 Zabturmix 88 Vendégváró zabkorpás lepény 89 Vitaminbomba 90 Kenyér helyett 91 Hajdinapogácsa 92 Lepény 93 Lepény másképpen 93 Lepény almával 94 Pogácsa Bokor Katalin receptje alapján 95 Sárgarépás pogácsa 96 Szezámmagos pogácsa 97 Tönköly zsemle 98 Zöldséges puffancs 99