A mangalica - A világhírű magyar fajta története a legjobb magyar séfek receptjeivel

A mangalica a világhírű magyar fajta története, a legjobb magyar séfek receptjeivel. Hagyományos magyar disznófajtánk, a mangalica talán soha nem örvendett akkora népszerűségnek, mint manapság és még soha nem íródott róla szakácskönyv. A mangalica c. könyv egyszerre tartalmas ismeretterjesztő kiadvány és szakácskönyv. A fajta történetét, sajátosságait és más tudnivalókat egy hosszú tanulmányban foglaltuk össze a kötet elején a tanulmány szerzője a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke, Tóth Péter. A kötet második felében pedig a legjobb magyar éttermek legismertebb szakácsai mutatják meg, ők mit készítenek mangalicából - mégpedig oly módon, hogy az a háziasszonyok számára is érdekes, tanulságos és követhető legyen. A tanulmányt és a recepteket is színvonalas, különleges illusztrációk és exkluzív, kizárólag a könyv számára készített fotók kísérik.