Könyv
Árinformációk
Kiadói ár:
4 900 Ft
Káposztafélék - Fejes,vörös,kelkáposzta,karfiol,karalábé,brokkoli
mezőgazda lap- és könyvkiadó kft. | 2001 | MAGYAR nyelvű | FŰZVE | 86 oldal
Káposztafélékből az éves fejenkénti fogyasztásunk megközelíti a 20 kg-ot. A
káposztafélék alapvető élelmiszernek számítanak. Más földrészeken, például az ázsiai országokban, az európaitól eltérő étkezési hagyományok alakultak ki. A káposztaféléket majdnem kizárólag friss salátának fogyasztják, a csalamádé vagy a több hónapig tárolt káposztából készült ételek nem népszerűek. A piacokon általában a nagy tápértékű, vitaminban gazdag, vegyszermentesen termelt, magas fokon feldolgozott termékek keresettek.A piacok átalakulásával csökkent a káposztafélék termőterülete és termés-mennyisége, de nőtt a szezonon kívüli termelés aránya. A termelés gyakorlatilag magánüzemekbe került. Az átalakulási folyamat nehézségekkel jár mind a frissáru-termelés, mind a
konzervipari nyersanyag-előállítás területén. Az átalakuló konzervipar és hűtőipar kapacitása, nyersanyagigénye csökkent, illetve stagnál.A szerzői kollektíva a fejes, a vörös, a kelkáposzta, a karfiol, a karalábé, termesztéséhez foglalja össze a legfrissebb ismereteket.. A termesztési fejezetekben a vetés előtti és alatti teendőket tárgyalják a könyv írói. A könyvet a termesztésre engedélyezett fajták ajánlata zárja.
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Utolsó ismert ár:
902 Ft A termék megvásárlásával
90 pontot szerezhet
Személyes átvétel
Ingyenes
Házhoz szállítás
15 000 Ft felett ingyenes
| Kiadó | mezőgazda lap- és könyvkiadó kft. |
|---|---|
| Kiadás éve | 2001 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 86 |
| Borító | FŰZVE |
| Súly | 140 gr |
| Sorozat | VÁLLALKOZÓ GAZDA |
| Illusztráció | 28 DB TÁBLÁZAT |
| Formátum | A 5 210 X 148 |
| ISBN | 9789632860978 |
| Árukód | 2095646 / 1012751 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Utolsó ismert ár:
902 Ft A termék megvásárlásával
90 pontot szerezhet
Személyes átvétel
Ingyenes
Házhoz szállítás
15 000 Ft felett ingyenes
