Tökételek - Fajták - Termesztés - Receptek

Az utóbbi években újra virágkorát éli a tök. Őszi dekorációként, ünnepségek főszereplőjeként, egészséges élelmiszerként találkozunk vele újra és újra. Egyre több hobbikertész leli örömét ebben a növényben, amely hihetetlenül rövid idő alatt fantasztikus teljesítményekre képes. A legnagyobb, legsúlyosabb példányokat világversenyeken mutatják be tulajdonosaik; vásárokat, kiállításokat szentelnek a töknek.

A modern konyhaművészet új életre keltette ezt a régi kultúrnövényt is újra felfedezte a gasztronómia számára. A hajdani "szegény ember eledele" ma már (elsősorban városi környezetben) egészséges, nagy tápértékű élelmiszernek számít. Ez a könyv pontosan meghatározza és aláhúzza az egyes fajták jellemző tulajdonságait és az ebből fakadó különböző felhasználási lehetőségeket. Számtalan receptet találunk a könyvben, melyekkel érdekesebbé és változatosabbá tehetjük főztünket.