Archaeobotanika

A mezőgazdaság történetével kapcsolatban már sokan tettek megjegyzéseket, de csak kevesen foglalkoztak vele kellő mélységben, s még kevesebben a régészeti leletek alapján. Az archeobotanikai leleteket azonban csak alig néhányan vették figyelembe. Pedig ezek tanulsága szerint a Kárpát-medencében a neolitikum kezdete óta folyamatos a növénytermesztés. Szükségesnek ítéltük tehát, hogy a legújabb archeobotanikai eredményeket felhasználva, kísérletet tegyünk a hazai növénytermesztés történetének átfogó ismertetésére, szükséges mértékig utalva és párhuzamot vonva a környező országok hasonló korú leleteivel.