Könyv
Eredeti ár:
3 900 Ft
Online ár:
3 705 Ft
Házi vágás, bontás, töltelékáru-készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl
mezőgazda lap- és könyvkiadó kft. | 2011 | MAGYAR nyelvű | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS | 94 oldal
A könyv azoknak is szolgál hasznos ötletekkel, akik mindig is saját vágású hússal látták el családjukat, azok pedig, akik még nem próbálkoztak ilyesmivel, megtanulhatják belőle. Mivel háznál leggyakrabban sertést vágunk, ezért először a sertés vágásának és feldolgozásának fogásait írja le lépésről lépésre, színes és fekete-fehér fotókkal illusztrálva. Ezután mutatja be a szarvasmarha, a juh és a házi nyúl vágásának és bontásának munkaműveleteit. A szerző a bontáskor nyert húsrészek feldolgozásának lehetőségeivel is foglalkozik. Tárgyalja a hurka, a kolbász és hasonló finomságok készítésének menetét, a vágáskor nyert hús és egyéb termékek (sertészsír) feldolgozásának és eltartásának lehetőségeit (füstölés, hűtés, fagyasztás).
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Eredeti ár:
3 900 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
3 705 Ft
A termék megvásárlásával
370 pontot szerezhet
Raktári készleten
Személyes átvétel 1-3 munkanap
Ingyenes
Házhoz szállítás 1-3 munkanap
15 000 Ft felett ingyenes
| Kiadó | mezőgazda lap- és könyvkiadó kft. |
|---|---|
| Kiadás éve | 2011 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 94 |
| Borító | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS |
| Súly | 280 gr |
| Sorozat | HÁZUNK TÁJÁN |
| Illusztráció | SZÍNES ÉS FEKETE-FEHÉR KÉPEKKEL |
| Fordító | Jakab Árpád |
| ISBN | 9789632867601 |
| Árukód | 2216827 / 1072655 |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
