Teljesen gluténmentesen

ELŐSZÓ Több mint 2000 évvel ezelőtt figyelte meg Hippokratész, hogy egyes betegek egyáltalán nem tudnak bizonyos élelmiszereket elfogyasztani, mivel akár egy kis darabka is súlyos tüneteket okozott náluk. így nem meglepő az általa levont tanulság, egészségünk alapja, hogy mit és mennyit fogyasztunk az élelmiszerekből. Mindez fokozottan érvényesül a speciális életmódra, diétára szorulóknál, jelen esetben a lisztérzékenyeknél. Ennek a könyvnek specialitása, mely egyedülállóvá teszi a magyar könyvpiacon, hogy gyakorló szülők, betegek írták megfelelő felkészültséggel, saját élettapasztalataik alapján, melyet szívesen megosztanak sorstársaikkal, szakemberekkel annak reményében, számukra már egyszerűbb és gyorsabban elfogadható a hosszú éveken vagy az egész életen át tartandó szigorú diéta. Biztos vagyok abban, hogy a könyvnek számos olvasója lesz és megkapja azt a széles körű figyelmet, melyet mindenképpen megérdemel.