Könyv
Árinformációk
Kiadói ár:
12 999 Ft
Tartine kenyér
Antikvár partner
hvg könyvek kiadó | 2021 | kemény kötés | 304 oldal
Mi a tökéletes, lágy, mégis ropogós héjú kovászos kenyér titka?
A világhírű Tartine pékség évtizedek óta készíti gyönyörű, rusztikus cipóit. Chad Robertson alapító közvetlen hangnemben meséli el pékké válásának folyamatát, és nemcsak páratlan szakmai tudását adja át, de az alapanyagok tiszteletét is. Útmutatásai és a csodaszép fotók alapján bárki süthet otthon is olyan finom kenyeret, mint a profi pékek.
A kovászos kenyér mesterreceptjén túl megtanulhatjuk a legfinomabb péksütemények, valamint a bagett, a briós és a croissant készítését. Számos ötletet kapunk ahhoz is, hogyan készíthetünk maradék, többnapos kenyérből fejedelmi fogásokat.
"Chad Robertson ikonikus kötete százezreket indított el az otthonsütés útján, és sok pékség született az inspirációja nyomán szerte a világban. Bízom benne, hogy a Tartine kenyér itthon is még többeket ösztönöz majd a kovászolásra."
Ormós Gabriella
Jenői Pékség; KovászLabor
"A kovászolás alapkönyve. Kezdő otthonsütőktől a kalandvágyó pékekig bárki talál benne hasznos tudást és új ötleteket. A morzsamentő recepteket pedig különösen értékelem."
Szabadfi Szabolcs
Szabi a Pék
+ Mutass többet
- Mutass kevesebbet
Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
34 990 Ft
A termék megvásárlásával
3 499 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 6-8 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
| Állapot: | jó állapotú antikvár könyv - kopottas |
|---|---|
| Kopottas sarkak, pár karcolás a borító elején. | |
| Kiadó | hvg könyvek kiadó |
| Kiadás éve | 2021 |
| Oldalak száma: | 304 |
| Súly | 1422 gr |
| ISBN | 2310024892085 |
| Árukód | SL#2113057155 |
| Kötés | kemény kötés |
Vásárlói értékelések, vélemények
Kérjük, lépjen be az értékeléshez!
Árinformációk
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár:
34 990 Ft
A termék megvásárlásával
3 499 pontot szerezhet
Beszállítói készleten
Bolti átvétel Elérhető készlet esetén akár ma
díjmentes
Szállítás 6-8 munkanap
15 000 Ft felett díjmentes
