Sörfalatok, borkorcsolyák - Rágcsálnivalók, mártogatók, melegszendvicsek, sós palacsinták, apró falatok (Nova szakácskönyvek)

TARTALOM Bevezetés 6 Hideg sör- és borkorcsolyák Saláták 10 Tengerihal-saláta 10 Heringsaláta 10 Ringlis juhsajtsaláta 11 Júlia virslisalátája 11 Sonkasaláta 12 Majonézes céklasaláta 12 Diós tésztasaláta 13 Mogyorós kukoricasaláta 13 Rágcsálnivalók 14 Ropogós sült krumpli 14 Sült vegyes zöldség 14 Foghagymás dió 14 Házi sós mandula 15 Fűszeres mogyoró 15 Színes sajtgombócok 16 Rántott hagymakarikák 16 Sörös, sült fokhagyma 17 Mártogatók 17 Hideg sajtmártás 17 Alapmajonéz 17 Aioli 18 Sonkás majonéz 18 Kaviáros mártogatós 19 Sprotnimártás 19 Szendvicskrémek Igazi körözött 20 Mogyorós-diós rokfortkrém 20 Fűszeres krémsajt 21 Sörös sajtkrém 21 Libatepertőkrém 21 Sonkakrém 22 Borsos libamájkrém 22 Hidegtálra valók 23 Kocsonyázott kacsamájhab 23 Csirkemellrolád 23 Sajttorta 24 Tormás túrótorta 24 Tormás sonkatekercs aszpikban 25 Majonézes céklatorta 25 Töltött tojás 26 Sajttekercs 26 Sós sütemények 27 Virslis rétes 27 Ropogós batyuk 27 Káposztás rolád 28 Diós-sajtos tekercs 28 Mogyorós aprósütemény 29 Szezánmagos sósperec 29 Tartós sajtos 30 Sonkás korong 30 Sonkás batyuk 31 Sósrudak 32 Pékvirsli 32 Sonkás sörkifli 33 Köménymagos kocka 34 Fokhagymás-diós pogácsa 34 Sonkás-sajtos pogácsa 35 Fűszeres kalács 35 Hagymás zsemlék 36 Sajtos fánk 36 Töltött sajtos 37 MELEG ÉTELEK Levesek Pikáns kagylóleves 40 Borscs 40 Csirkegulyás borgácsban 41 Sonkaleves 41 Halas ételek 42 Lazactekercs tormamártásban 42 Gombás-sajtos halfilé 42 Bundás szardínia 43 Halas rakott burgonya 43 Kagylós spagetti 43 Zöldséges, sajtos ételek 44 Krumplilepény 44 Kaviáros burgonya 44 Töltött rántott gomba 45 Töltött hagyma 45 Göngyölt sült sajt 46 Gesztenyés pufi 46 Göngyölt virsli 47 Mogyorós fánk 47 Húsos ételek 48 Tojásos marhaszelet 48 Sörben párolt csülök 48 Hagymás sült csülök 49 Káposztás kacsa 49 Narancsos sonka 50 Rokfortos libacomb 50 Göngyölt bélszín 51 Szüreti marhapörkölt 52 Melegszendvicsek 53 Mexikói hot dog 53 Amerikai óriás hamburger 53 Sörszendvics 54 Sajtos kalács 54 Gombás szendvics 55 Lazacos szendvics 55 Sonkakrémes szendvics 56 Káposztás-sajtos lángos 56 Sós palacsinták 57 Mogyorós palacsinták 57 Mandulás rakott palacsinták 57 Sajtos-túrós rántott palacsinta 58 Káposztás palacsinta 58 Sonkás palacsinta 59 Diós palacsintatekercs 59 Pizzák 60 Pizzatészta I. 60 Pizzatészta II. 60 Gombás pizzatöltelék 61 Szardíniás pizzatöltelék 61 Forró mártogatók 62 Sajtfondü 62 Mogyorómártás 62 Olaszos mártogatós 63 Szardellás mártogatós 63