Sajtoskönyv SAJTOS RECEPTEK MINDEN ALKALOMRA/SAJTTÖRTÉNELEM/SAJT ÉS EGÉSZSÉG (teljes kiadás Színes fotókkal illusztrálva.)

Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 185 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 23 cm x 16 cm ISBN: 963-547-472-5 Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva. TARTALOM Levesek Apuka krumplilevese 178 Bázeli szalonnás sajtleves 108 Bolognai leves 49 Csiperkés sajtleves 44 Egyszerű sajtleves 49 Francia hagymaleves 46 Francia zöldségleves 46 Milánói pacalleves 45 Minesztra leves 48 Sajtleves háziasan 44 Sajtos hagymaleves 157 Tejleves sajtos lepénnyel 48 Umbriai hagymaleves 44 Zellerleves sajtfelfújttal 150 Köretek, önálló ételek Almás sajtpuding 174 Amerikai sajtos melegszendvics bacon szalonnával 102 Avinoni füstölt sajtos káposztás felfújt 102 Farmer rántotta 58 Ínyenc zöldségtál gazdagon 150 Karaván sajtos paraj 58 Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve 60 Korhely zsemle 164 Makaróni háziasan 54 Német sajtos rántotta 111 Nizzai padlizsán 157 Pannónia sajtkörözött 169 Pannónia sajtkrémes felfújt 54 Paradicsomos római rizs 52 Paradicsomos sajtos rizs 52 Polenta 61 Rakott cukkini 174 Rizsropogós 56 Sajtos káposzta 56 Sajtos paradicsomos gombás rizs 60 Sajttal pirított kelvirág 56 Stircelt burgonya köményes Göcseji csemege sajttal 54 Veronai zöldbab 61 Zöld gombóc 58 Zöldbab csőben sütve 60 Zöldborsó pirított gombával és sajttal 52 Kímélő ételek Brassói töltött tojás csőben sütve 65 Csőben sült makaróni 64 Forró sajtgolyók 162 Habart tojás sajttal 68 Kemencében sült tojás sajttal és csirkehússal 66 Ketchupos tojástokány 66 Padlizsán paradicsommal és sajttal sütve 64 Parajjal töltött tojás 68 Rakott karfiol sajttal 64 Rántott sajtszeletek 71 Sajtos-sonkás spárga 172 Sajtos töltött gombafejek 68 Sonkával és Karaván sajttal sült tojás 71 Sült sajt tojással 71 Tojáslepény Pannónia sajttal 70 Vendégváró sajtfalatok 70 Zsemlében sült tojás Göcseji csemegi sajttal 70 Saláták, hidegkonyhai készítmények Bolgár saláta 75 Brüsszeli vegyes saláta 75 Csipőspaprikás túrós sajtkoktél 76 Endívia saláta zöldfűszeres krémsajttal 74 Fejes saláta a tavasz ízeivel 88 Fejes saláta Pannónia sajttal 90 Fokhagymás, sajtos kelvirág saláta 82 Fürjtojás saláta hagymás krémsajttal 92 Füstölt sajttal töltött hideg paradicsom 80 Gombás sajtsaláta 84 Göcseji sajtsaláta 82 Hideg csirkesült hideg sajtmártással 84 Hideg töltött burgonya csípőspaprikás Medve sajttal 79 Ínyenc saláta füstölt sajttal 76 Ízes sajtgolyócskák 82 Kaliforniai saláta 90 Köményes Göcseji nyelvsaláta 74 Különleges sajtkrémmel töltött hideg paradicsom 88 Makarónisaláta kétféle sajttal 90 Mandarinos sajtkoktél 83 Olasz nyelvsaláta 87 Pannónia sajtsaláta 170 Paradicsom vargányával töltve 92 Paradicsomsaláta Pannónia sajtos öntettel 80 Sajtos étvágyfalatok 86 Sajtos saláta 86 Sajtos sonkasaláta 78 Sopszka saláta 74 Svájci saláta 80 Tojásos csiperkesaláta sajttölcsérben 92 Uborkasaláta törökösen 75 Vegyes sajtsaláta retekkel 84 Vitaminsaláta zöldfűszeres krémsajttal 78 Fondük Fondü finom fűszerekkel 110 Fondü füstölt sajttal 111 Karaván fondü 110 Pannónia fondü 106 Rozmaringos Pannónia fondü 97 Húsételek Amerikai sajtos marha steak 104 Amerikai sajtos-gyümölcsös pulykamell toaston 106 Ananászos sajtkrémmel töltött csirkemell tekercs 120 Belga rakott csirke 104 Borjúhús rizottó 123 Borjúszelet Dubarry módra 118 Csipőspaprikás Medve sajttal rakott húsos makaróni 126 Csirke Pannónia módra 157 Csirkemell bazsalikomos sült paradicsommal 156 Évi eljegyzési csirkéje 166 Fóliában sült marhahús tekercs sajttal 115 Francia töltött paprika 103 Füstölt húsos rakott galuska füstölt sajttal 126 Füstölthúsos gombóc Karaván sajtos bundában 135 Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal 118 Gombás bélszín Pannónia sajttal sütve 121 Göcseji csemege sajtos göngyölt sertésszelet 134 Göcseji rakott burgonya sertéshússal 122 Göngyölt vagdalthús 176 Gratenírozott pacal olaszosan 102 Illatos fűszeres csirke 124 Karaván sajtos rakott makaróni virslivel 128 Karfiolos búbos hús 166 Királyi csirkemell 160 Lyoni párolt hagymás sertésborda sajttal 97 Mediterrán csirkemell 168 Mediterrán rántott csirke 116 Pannónia csirkemell vörösboros meggyszósszal 151 Pannónia sajttal párolt bazsalikomos csirke 123 Pannónia sajttal sült sertésborda gombával 130 Pannónia sajttal töltött csirkemell 130 Pikáns csirkemell Aranka módra 160 Pulykamell velővel és sajttal sütve 115 Rántott sertéskaraj olaszosan 132 Rozmaringos csirkemell sajttal sütve 124 Sajtos-almás sertéscomb 152 Sajtos burgonyával töltött sertésdagadó 130 Sajtos csirke, ahogy én szeretem 169 Sajtos csirkemell 162 Sajtos gombás halszeletek 174 Sajtos gombás sertésszelet 169 Sajtos gombás tonhalszelet 134 Sajtos halkrokett 160 Sajtos karaj 168 Sajtos marha steak 116 Sajtos mogyoró álom 164 Sajtos ponty tepsiben 176 Sajtos sült sonka 172 Sajtos-tejfölös tepsis hús 158 Sajtos tök 176 Sajtos töltött csuka 178 Sajttal rakott pulykamell sütőben sütve 129 Sajttal sült csirke sajtos kelbimbóval 135 Sajttal töltött borjúszegy olaszosan 98 Sajttal töltött vagdalt 134 Sertésborda konyhafőnök módra 116 Sertéshússal töltött vöröshagyma füstölt sajttal 128 Sonkával-sajttal töltött kelkáposzta 156 Talján pulykamell "Orosz" módra 162 Tepsis borda csípőspaprikás Göcseji csemege sajttal 126 Töltött szűzpecsenye 132 Töltött kellelevelek cseh módra 96 Vadászpástétom makarónival 120 Vajban párolt sertésszelet svájci rakott burgonyával 108 Vörösborban párolt libamáj gombóc sajttal 114 Zöldborsós Göcseji csemege sajttal töltött csirke 122 Zöldséges rizses csirke 114 Tészták Angol sajtpogácsa 96 Becsei sajtos kifli 152 Bolognai spagetti 98 Burgonyalángos Karaván sajtkrémmel 142 Burgonyatésztás sajtos derelye 140 Frissen sütött sajtos érmék 146 Füstölt sajtos sztrapacska 138 Füstölt sajttal sült veronai burgonyagombóc 110 Kapros sajtos túrógaluska 140 Korona a "sajtok királynőjével" 170 Köményes sajtos pogácsa 140 Krémsajtos eperkrém 144 Lasagna verde 100 Leveles sajtos rúd 139 Milánói habos sajtgaluska 111 Montenegrói rakott húsos makaróni 100 Nagymama sajtfánkja 146 Pannónia palacsinta 168 Pannónia pogácsa 156 Porhanyós sajtos pogácsa 170 Sajtos burgonyametélt 144 Sajtos darafánk 144 Sajtos fánk 158 Sajtos keksz 139 Sajtos kifli 164 Sajtos metélt 139 Sajtos rétes 138 Sajttal töltött palacsinta 172 Sörivók sajtos rúdja 146 Sváb sajtos burgonyafánk 138 Szalakális, sós sajtos perec 158 Számadó juhász lapcsánkája gazdagon 142 Szicíliai sajtos szalvétagombóc 142 Velencei ízesgaluska Karaván sajttal 106