Receptgyűjtemény kicsiknek és kezdőknek

Előszó A tanév végén 6 éves Niki és 9 éves Norbi unokám azzal fordultak hozzám, hogy a nyáron tanítsam meg őket főzni, mert szerintük senkinek a nagymamája nem tud úgy főzni és tálalni, mint én. Mit tagadjam, igen jól esett a bók és előtanulmányként vettem egy gyermek szakácskönyvet, amiben alig található igazi, jó magyar étel. Gondoltam, hogy magyar gyereknek magyar ételeket kell megismerni és nagy önbizalommal azonnal elhatároztam, hogy ilyet én is össze tudok állítani, megtoldva családi történetekkel, képekkel, versekkel, mesékkel. Természetesen nekem volt kitől tanulni, mert családunkban minden nőtag kitűnően forgatta a fakanalat. Valamikor egy nőnek a család összetartása volt a feladata és a konyha volt a dísze. Ma előtérbe került a diploma, a nyelvvizsga, ami természetesen kell az elhelyezkedéshez, de nem árt, ha megtanul főzni-sütni, hogy értékes és tartalmas ételeket tudjon a család asztalára varázsolni. Még jobb, ha a gyermekek is érdeklődnek és milyen boldogan fogyasztják el azt az ételt, amit a nagymama segítségével maguk készítettek el! Ez vonatkozik a fiatal házasokra is és én ebben szeretnék segítséget nyújtani. Előre megmondom, hogy csak a süteményeknél adtam meg a mennyiséget, a főételeknél csak ritkán, ha úgy ítéltem meg, mert mire a gyermek kiméri a hozzávalókat, megunja, elmegy a kedve és akkor már nem is akarja folytatni. Ebben az a jó, hogy együtt csináljuk és mindjárt a gyakorlatban sajátítják el a tudnivalókat, persze nem az első tál ételnél, de legalább lesz valami fogalmuk az egészről.