Magyar néprajz (Második kiadás) - A kötetet gazdag képanyag, 319 fekete-fehér, 65 színes fénykép és 231 rajz, térkép, kotta illusztrálja.

FÜLSZÖVEG A kiadó régóta sürgető olvasói igényt kíván kielégíteni a Magyar néprajz megjelentetésével. A harmincas években A magyarság néprajza címmel kiadott négykötetes összefoglaló mű óta - mint ismeretes - nem jelent meg kézikönyv a magyar néprajzról. A két kiváló tudós, Balassa Iván és Ortutay Gyula a néprajztudomány eddigi eredményeire támaszkodva, a szakemberek, az érdeklődő nagyközönség igényeit egyaránt szem előtt tartva ad átfogó képet a hagyományos népi kultúra valamennyi ágazatáról, a társadalmi, az anyagi és a szellemi kultúráról. A bevezető fejezetekben áttekintik a magyar néprajztudomány történetét, a magyar nép etnográfiai csoportjait. A társadalmi kultúrárról szóló részben ismertetik a régi falu társadalmát, a családtól kezdve a különböző rokonsági és társas kapcsolatokig, bemutatják a jellemző társadalmi rétegeket, a falu önigazgatási szervezetét és a különböző társas munkákat és összejöveteleket. Az anyagi kultúrán belül elsősorban a település, az építkezés, a lakás, a gazdasági és egyéb épületek táji formáit és történeti fejlődését ismerhetjük meg. Az állattartás és földművelés mellett bemutatásra kerül a vadászat, halászat, méhészet is. Külön fejezet foglalkozik a népi táplálkozással, a paraszti konyhaművészettel. Két nagy fejezet mutatja be a népviseletet és a hozzá kapcsolódó kisiparokat, illetve a népi díszítőművészet egyes ágait (faragás, szövés, fonás, kerámia, bútorművesség). A szellemi kultúra ismertetése a népzenével és a néptánccal kezdődik, majd a gazdag prózai és verses népköltészettel folytatódik. Ezt a részt a népszokások és a hitvilág bemutatása zárja. befejezésül a szerzők igyekeznek arra is feleletet adni, hogy a hagyományos paraszti kultúra egyes elemei milyen szerepet töltenek be a mai magyar kultúrában. A szerzők bemutatják a népi műveltség történeti rétegződését, s utalnak a szomszéd népekkel való kapcsolatokra. Minden fejezethez rövid bibliográfia csatlakozik, amely útbaigazítást ad azok számára, akiket egyik vagy másik kérdés közelebbről érdekel. A kötetet gazdag képanyag, 319 fekete-fehér, 65 színes fénykép és 231 rajz, térkép, kotta illusztrálja. Vissza TARTALOM Előszó 5 Bevezetés a magyar néprajzba 9 A magyar néprajztudomány történetének és mai szervezetének áttekintése 9 A magyar nép etnogenezise és kultúrájának helye Európában 20 A magyar etnográfiai csoportok, néprajzi tájak, szigetek 27 Dunántúl 29 Felföld 34 Alföld 36 Erdély 39 Társadalmi (szociális) kultúra 45 A kis- és nagycsalád 46 A családszervezet történetéből 46 A had, nemzetség, rokonság 58 Műrokonság, szomszédság 61 Osztályok, rétegek a magyar faluban 65 Nemesek és urak 65 A falusi értelmiség 66 A gazdagparasztok 67 A középparasztok 68 A szegényparasztok 68 Az agrárproletárok 68 A részes munkások 70 A summások 73 A kubikosok 75 Az uradalmi cselédek 78 Kisebb csoportok, foglalkozások 81 Az iparosok 82 A vállalkozók 85 Társas munkák és összejövetelek 87 A falu önigazgatási szervei 92 Az egyházak és a vallási élet 95 Búcsú, piac, vásár 100 Anyagi kultúra 111 Település, építkezés, házberendezés 112 A határ 112 A falu települése és a telkek rendje 124 A lakóházak és a gazdasági épületek 130 A lakóház falazata 130 A tetőszerkezet és a tetőfedés 136 A lakóházak beosztása, tűzhelye és világítása 139 A lakóépületek bútorzatának rendje 148 Az udvar gazdasági építményei 153 A magyar építkezés területi különbségei 164 Dél-dunántúli házterület 164 Nyugat- és közép-dunántúli házterület 167 Felföldi, palóc házterület 171 Alföldi házvidék 173 Erdélyi, székely házvidék 176 Történeti stílusok hatása a nép építészetre 178 Élet a házban és az udvaron 179 A nyersanyagok megszerzése a növény- és állatvilágból 181 Gyűjtögetés 182 Földművelés 185 A magyar földművelés rendszere 185 A talaj megmunkálása 186 A vetés 192 Az aratás és szokásai 194 A nyomtatás és a cséplés 198 A szántóföldi kapásnövények 203 A gabonaneműek feldolgozása 209 A szőlő és a bor 214 Állattartás 220 Méhészet 220 Vadászat 224 Halászat 226 Állattartás 232 Tájfajták 234 A pásztorszervezet 235 A nyájak 239 Legeltetés, itatás 240 Takarmányozás 244 Számontartás és őrzés 247 Állatgyógyítás 250 A jószág és a pásztor építményei 251 A jószág betörése és a közlekedési eszközök 257 A táplálkozás 263 A konyha felszerelése 264 Az étkezés rendje 267 A nyersanyag tárolása és tartósítása 268 Levesek 270 Növényi ételek készítése 271 Kásák, pépek 271 Lepényfélék 272 A kenyér és a kalács 273 Főtt tészták 279 Sütemények 279 Húsételek 280 Tej és tejfeldolgozás 282 Italok, fűszerek 284 A népviseletek 287 Alapanyag 288 A kender és a len feldolgozása 288 A gyapjú feldolgozása 295 A bőr feldolgozása 297 A népviselet elemei 301 A népviselet történeti rétegei 301 Haj- és fejviselet 302 Az alsóruha 307 A felsőruhák 308 Kabátszerű felsőruhák 310 A lábbeli 317 A magyar népviseletek táji formái 318 Dunántúl 319 Felföld 327 Alföld 334 Erdély 339 A népi díszítőművészet 346 A népi díszítőművészet történeti rétegei 350 A faragás 353 Bútorművészet 363 A szőttes 371 A hímzések 377 Népi kerámia 388 A nép díszítőművészet más ágai 399 Szellemi műveltség 403 A szellemi műveltség kifejezésének eszközei 404 A magyar nyelvjárások 404 A magyar népzene és a népi hangszerek 410 A mozgás és a tánc 427 A magyar népköltészet 440 A népköltészet elvi kérdései 440 A verses népköltészet 447 A népdal 447 Szerelmi dalok 460 Történeti és vitézi énekek 164 Bujdosó- és rabénekek 467 Pásztor- és betyárdalok 470 Katonadalok 474 Agrárproletár-dalok 477 Cseléd- és szolgadalok 478 Summásdalok 479 Kubikosdalok 480 Mulatónóták, bordalok 481 Csúfolódók, tréfás és gúnydalok 482 A népballada 485 Mesei jellegű balladák 494 Széphistóriás és török kori balladák 500 Bujdosó- és rabballadák 503 Táncballadák 508 Víg balladák 508 Betyárballadák 509 Siratóballadák 511 Ponyvaballadák 511 Új balladák 514 A népballadák formai kérdései 515 A prózai népköltészet 518 A népmese 521 Tündérmesék 523 Tréfás mesék 533 Falucsúfoló mesék 535 Legendamesék 536 Állatmesék 537 A népmesék tartalmi és formai kérdései 538 A monda 550 Történeti monda 550 Helyi mondák 554 Hiedelemmondák 556 Kisebb prózai népköltészeti alkotások 561 Szólások 562 Közmondások 563 Találós kérdések 565 Népszokások - dramatikus hagyomágyok 567 Az emberi élet szokásai, ünnepei 570 Keresztelő 572 Gyermekjátékok 572 Lakodalom 578 Temetés 593 A naptári év szokásai 603 Időponthoz nem kötöt szokások 623 A munka szokásai 626 A magyar népi hiedelemvilág 632 A hiedelemvilág alakjai 634 A paraszti világkép 642 A hiedelemvilághoz kapcsolódó cselekmények 648 A magyar nép műveltség múltja és jövője 655 Kelet és Nyugat között 656 A népi műveltség a ma és a jövő kultúrájában 662 Irodalom, mellékletek 675 Az ábrák forrásainak és egyéb adatainak jegyzéke 704 Fehér-fekete képek forrásjegyzéke 709 Színes képek forrásjegyzéke 718 Szak- és tárgymutató 720 Földrajzi mutató 741 A határon túli helységnevek mai formái 746