Kerti növények regénye (Gazdag képanyaggal)

Ismertető: A 64/65. oldal között 64 oldal képmelléklettel - Tartalom Előszó 9 A földművelés kezdetei A termesztett növények őshazája 15 Géncentrumok 17 A mítoszok jelentősége a származási kutatásokban 22 A gyűjtögetéstől a termesztésig 25 Agrobotanikus "ősemberek" 25 Környezeti változások és a mezőgazdaság eredete 32 A neolitikus forradalom 39 A kertészeti növények elterjedése a Földön 45 Kultúrkapcsolatok az ó- és a középkorban 45 A hódító és a kereskedő népek szerepe a növények elterjesztésében 54 A keresztes háborúk és a keleti utazások 58 Pomona ajándékai Az aranyalmától a birsalmáig 72 Az aranyalmától az almáig 72 A Hold szent fája 76 Római gyümölcstál a hódítók asztalán 83 Kínai gyümölcs I.: a tao 83 Kínai gyümölcs II.: a hszing 90 Kisázsia gyümölcsei 94 A szilvák változatos világa 100 Babonatermő héjasok 107 Közép-Ázsia gyümölcse 107 Kária istennő 111 Jóféle gesztenye a maróni 113 És a mogyoró... 117 Erdőből jött gyümölcsök 118 A piros szamóca 118 A málna és a szeder 120 A ribiszke és a köszméte 122 Elfelejtett gyümölcsök: áfonya, húsos som, kökény, sóskaborbolya, eper 124 Mediterrán gyümölcsök 128 Az ültetvényekből kiveszett füge 128 Athéné fája 131 Asztarté és a gránátalma 135 Az "aranyalma" és rokonsága 137 Mediterrán héjasgyümölcsűek és más ínyencségek 141 Egzotikus gyümölcsök 143 "Aki... pálmát ültet, annak emléke halála után is megmarad" 143 A "pala" gyümölcs 146 Kedvenc italok 149 Dionüszosz könnyei Noé kertjében 157 Az egyiptomi szőlő 158 Dionüszosz tudománya 160 Az itáliai szőlőtermesztés kezdetei 163 Szőlő a középkortól napjainkig 166 A magyar szőlő és a Vinum hungaricum 169 Szőlőtermesztés az Árpád-korban 171 Szőlőtermesztés az Anjou-kortól a mohácsi vészig 173 A három részre szakadt ország szőlőtermesztő népe 175 Királyok bora 177 Szőlőtermesztésünk rekonstrukciója a törökök kiűzése után 180 A nagy vész... és ami utána született 186 Úton a nagyüzemi szőlőtermesztés felé 189 A múlt öröksége: borvidékek Magyarországon 191 Vadnövényekből, botanikuskerti ritkaságokból az asztal királynői (A zöldségfélék története) Óvilági földi gyümölcsök és újvilági rokonaik 206 A sárga- és a görögdinnye 206 Az uborka és a tök 210 A paradicsom és rokonai 213 A soknevű burgonya 213 A szerelemalmáról 216 Chilliből paprika 218 Az ó- és újvilági pillangósok és a kukorica 221 A kozmopolita borsó 221 Künamétész kedvencei 224 Xochipilli és a kukorica 228 Sivatagi gyógyszerek - illatos étvágygerjesztők 231 Izisz szent növénye 231 Az irigység csillaga 233 Clusius és gombatermesztés 235 A Janus-arcú káposztafélék és a kerti fűszerek 237 Lippai a káposztákról 238 Kerti fűszerszámok 239 Levélzöldségek salátának, főzeléknek 240 A salátákról 240 Különös és elfelejtett levélzöldségek 241 Ízléskülönbségek kereszttüzében a spenót 242 Az articsóka és a rebarbara 243 Ízes gyökerek 244 Matthiolus siserje 244 A zeller és társai 245 Répa, retek...mángold 246 A torma és a spárga - évelő zöldségek 247 Élő ékszerek A dísznövények története 251 Hazai (lágyszárú) dísznövények 251 A honfoglaló magyarok növényismerete 251 Ahány virág - annyi világ 257 A legrégibb virágnevek szójegyzékekben, szótárakban 267 A virágkultusz orális bizonyítékai a virágénekek és a virágnyelv 269 Mediterrán és keleti kertek 272 Mediterrán növénytakaró Homérosz idején 272 Ókori mediterrán és keleti kertek 276 Japán kertek 280 Virágok, mítoszok és legendák 283 A virágok vetélkedése 283 A növénykultusz Indiától az amerikai indiánokig 288 A görög-római mitológia és a növények 292 Istenek virágai 295 Finnugor, germán és szláv mítoszok 298 Virágbabonák és más érdekességek 301 Boszorkányfüvek: dísz- és gyógyító növények 301 Virágok innen is - onnan is 304 Pórkertjeink virágai 306 A nárcisztól a tulipánig 310 A szegfű és társai 313 Ismeretlen virágok - változatos formák 315 Messzi tájak hírnökei 318 Kényes bokrok ládában 320 Levéldísznövények - színes levelek 322 Ismeretlen-ismerős fák és bokrok 324 Sövénynövények 324 Díszbogyók és orgonák 330 Mitikus és babonás fák 334 A rózsaregény 338 Irodalom 343 A mellékleten elhelyezett képek forrásjegyzéke 355 Tárgymutató 357- További ismertető: "Belelapozás".