Gyógyír az ezredfordulóra

TARTALOM Vélemények a könyvről 7 Köszönetnyilvánítás 13 Bevezetés 15 Előszó a magyar kiadáshoz 17 A kiadó előszava 19 Okosan étkezünk? 21 A helyes táplálkozás piramisa 24 Tönkretettük a termőföldet 30 Haszontalan ételek 32 Mi baj a hússal 35 Halzűr - valami bűzlik 39 Növényvédő szert vegyenek? 43 Víz és víz mindenütt 46 Rozzant étel - rokkant ember 50 Az amerikai orvostudomány kudarca 58 Szívbetegség - az ember alkotta pestis 64 Vesztésre állunk a rákkal szemben 70 Járványunk, a csontritkulás 74 Elkopik a testünk 84 Vitaminok: az élet tartócsavarjai 92 Ásványi anyagok alkotják a vázat 106 A megfelelő vitaminok 117 Biztonságos kiegészítők 122 Új orvosság: a táplálkozás 125 Antioxidánsokkal a betegség ellen 131 Hasznos zsírok, káros zsírok 155 A fogyókúra hízlal 167 A túlsúly: betegség 176 Karcsúság, a hosszú élet záloga 179 Testgyakorlás: a legjobb megelőzés 202 Agyvédelem 225 Személyre szabott étrend 236 Kiderül-e az igazság 245 Irodalom 247 Mutató 265