Candida az ember- és állatgyógyászatban

TARTALOM Candida az ember- és állatgyógyászatban 7 Gombák 9 Patogén élesztőgombák 11 Ártalmatlan, hasznos élesztőgombák 11 Kórokozó gombák 12 Sarjadzó, élesztőszerű gombák 12 Penészgombák 14 Dermatofitonok 14 Candidiasis 15 Állatkísérletek 16 Candidahordozás 17 A candidahordozást befolyásoló tényezők 17 A gombatámadás okai 26 Ébresztő 31 Környezeti hatások 31 Hulladék 31 Üvegházhatás 32 Levegő 33 Víz 34 Permetezőszerek 36 Állati ürülék 36 E-számok 37 Élelmiszer adalékanyagai 38 Színezékek 39 Tartósítószerek 40 Antioxidánsok 45 Sűrítőanyagok 46 Emulgeálószerek 48 Savanyúságot szabályozó anyagok 49 Aromák és ízfokozók 50 Csomósodást és lesülést gátló anyagok 51 Édesítőszerek és cukorhelyettesítők 52 Táplálkozás 53 Cukor 54 Élesztő 56 Candidiasis jelenlétének kimutatási módszerei 58 Gyógykezelés 60 Olvasói tapasztalat 64 Mellékletek 66 1. sz. melléklet: Az állatokhoz és az emberhez gyakorta asszociálódó élesztők 66 2. sz. melléklet: Candida teszt 68 3. sz. melléklet: Candida fertőzés esetén: szabad, tilos, ritkán fogyasztható 70 4. sz. melléklet: Gombatelepek pusztulása természetes hatóanyagú készítmények hatására 73 Ajánlott élelmiszerek 75 Mit ne együnk 78 Felhasznált irodalom 81 TÉMAKÖRÖK