Az én reformkonyhám

ELŐSZÓ A fejlett országokhoz hasonlóan hazánkban is egyre nagyobb az érdeklődés a reformtáplálkozás iránt: így a különféle korszerű termékek már sok falusi bolt polcán és megtalálhatóak. Étkezősünk megváltoztatását soha nem késő elkezdeni. Én - családommal együtt - körülbelül tíz éve láttam neki, mivel férjemmel együtt súlyos betegségekben szenvedtünk. Azóta viszont jó egészségnek örvendünk, és fizikailag, szellemileg egyaránt fáradhatatlannak érezzük magunkat. Először a biokertészkedést tanultam meg, majd sok-sok könyvet átolvasva főzési szokásaimat is teljesen átalakítottam, Hippokratész tanítása szerint az egészséges életmóddal kell gyógyítani (helyes táplálkozás, nyugalom, friss levegő, sok mozgás), hiszen a természet maga is segít, ha hagyjuk. Vissza TARTALOM Elöljáróban 5 Brokkoli 8 Burgonya 11 Cékla 15 Cukkini 19 Csalán 22 Csicsóka 25 Csillagtök (patisszon) 28 Fejes saláta 32 Feketegyökér 34 Fodros kel 36 Gomba 39 Hagymafélék 42 Hajdina 46 Karalábé 48 Karfiol (kelvirág) 50 Káposzta 55 Kelbimbó 58 Kelkáposzta 60 Kínai kel 63 Köles 66 Kukorica 68 Mangold 74 Padlizsán 77 Paprika, paradicsom 80 Paraj 83 Pasztinák 85 Póréhagyma 89 Rebarbara 91 Retek 93 Sárgarépa 96 Sóska 99 Spárga 101 Sütőtök 104 Szárazhüvelyesek 108 Szója 112 Tésztafélék 117 Torma 123 Tök 125 Uborka 128 Zab, zabpehely 132 Zeller 137 Zöldbab 140 Zöldborsó 144 Csicseriborsó 147 Reformételek lexikona 150