A karcsúság titka (Kinek ajánlott a fogyás?; A fogyókúra általános feltételei; Az ideális fogyókúra aranyszabályai; Húsz fogyókúrás módszer; Étkezési minták fogyókúrázóknak; Napi és heti fogyókúrás; Alapelvek diétás ét

Fekete-fehér illusztrációkkal. Kedves Olvasó, kedves Barátaim, szeretetükbe ajánlom a Lovass házaspár könyvét. Nemcsak azoknak szól ez a könyv, akik fogyni szeretnének, hanem mindenkinek, aki egészségesen, ésszerűen szeretne táplálkozni. Első pillanatra úgy tűnik, hogy nálunk divatcikk lett a fogyókúra, talán túlságosan sokat beszélünk arról, hogy mit ne együnk, kevesebbet együnk. A világon száz- és százmilliók éheznek és szomjaznak, a tévé képeket közül indiai és afrikai gyermekekről, akiknek nem jut tej. Százmilliók számára nem az a probléma, hogy túl sok kalóriát fogyasztanak, hanem az, hogy mit ehetnének, és miből telik ennivalóra. Nálunk sem egyértelmű a kérdés. Sokan nem azért táplálkozunk ésszerűtlenül, mert nem tudják, mi a helyes, hanem azért, mert nem telik másra vagy nincs idejük a korszerű fehérje- és vitamindús ételeket, a több munkát igénylő salátákat elkészíteni. Mégis helyes és fontos az egészséges étkezésről beszélni, tanítani, az okos és korszerű táplálkozásnak híveket toborozni. TARTALOM: Előszó / Fehér Klára 9 Jól tápláltak vagyunk 11 Örökölhető-e az elhízás? 12 A tudás már fél siker 14 Csak egyetlen számot! 16 Az észrevétlen hízás 19 A kényelmesebb élet 19 A nők külön veszedelme 21 A férfiak veszedelme 23 Csak egy csésze fekete 25 Ki a kövér, kinek ajánlott a fogyás? 29 Az elhízás fenyegető rémei 29 Normál súly, ideális súly 32 Terhesek és öregek 34 Gyerekek és fiatalok 37 A fogyókúra általános feltételei 41 Mire van feltétlenül szüksége a szervezetnek? 41 A fogyókúra vakvágányai 44 A döntő feltétel: az akarat 46 A fogyókúra kellékei 51 Egészség, orvosi felügyelet 54 Torna, mozgás 54 Az ideális fogyókúra aranyszabályai 61 A fogyókúra általános szempontjai 61 Az ételek helyes megválasztása 67 A fogyókúra mankói 73 A fogyókúra kalóriaszükséglete 74 A fogyókúra következményei 76 Húsz fogyókúrás módszer 81 Melyik fogyókúrát válasszam? 81 Étkezési minták fogyókúrázóknak 121 Reggelik 121 Ebédek 126 Vacsorák 132 Tízóraik, uzsonnák 138 Napi és heti fogyókúrás mintaétrendek 139 Nyolcszáz kalóriás heti étrend 139 Ezer kalóriás heti étrend 142 Ezerkétszáz kalóriás heti étrend 145 Alapelvek diétás ételek készítéséhez 149 A vásárlás 149 Fogyasszunk egész évben mirelitet 151 A diétás ételek ízesítése és a rántás 157 Cukor helyett édesítőszer 159 A korszerű főzés szabályai 160 Korszerű konyhatechnika 162 Fogyókúrás receptek 167 Megjegyzések a receptek használatához 167 Levesek 179 Húsok, feltételek 195 Zöldségfélék 217 Főzelékek 238 Köretek 243 Saláták 247 Egytálételek 211 A tartós karcsúság titka 321 A testsúly megtartása 321 A korszerű táplálkozás 324 Csalafinta fogások, diétás készítmények 327 Kiegensúlyozó napi és heti mintaétrendek 329 Kalóriatáblázat 335 Élelmianyagok kalóriaértéke 335 Mirelit készítmények kalóriaértéke 341 Konzervek és leveskészítmények kalóriaértéke 343 Készételek (hagyományosan) kalóriaértéke 344 Tészták, édességek kalóriaértéke 346 Italok kalóriaértéke 348 Diétás vagy diétásnak tekintett készítmények kalóriaértéke 349 Ételmutató 351 TÉMAKÖRÖK